清瓜，即凉拌黄瓜。做法简单，营养丰富，清淡美味。 准备食材： 黄瓜两条、酱油适量、香醋适量、香油适量、鸡精少许、辣椒油少许、蒜半头、白糖少许 制作步骤： 1.挑选两条新鲜嫩黄瓜清洗干净后用刀拍扁，再斜刀切成块待用；2.大蒜去皮后用捣蒜器捣成蒜末，越细越好；3.取一个干净的小碗，放入适量酱油、香醋、
昝思瑜昝思瑜香辣炒黄虾 食材准备：黄虾500g、干红辣椒10个、花椒20粒左右、郫县豆瓣酱1勺、生抽酱油1勺、料酒1勺、白糖适量 制作过程： 1. 黄虾清洗后剪去虾须，用剪刀在虾背上划开一道口子，挑出沙包(即虾线)，再用刷子清洗干净备用 2. 锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧至7成热时，
詹洁娈我奶奶以前在村里开个豆腐坊，每天磨很多豆渣，剩下不多的豆浆，奶奶都会把豆浆煮熟，放点盐，拌在饭里给我和妹妹吃……那个时候我总觉得这是世上最好吃的米饭了…直到现在，每想起这道“菜”都胃口大开、泪流满面… 后来大了，去外地求学工作，
冯诗特我喜欢吃糖醋里脊、糖醋排骨，做这些菜的时候我习惯先熬一罐糖醋汁，这步做好了，以后的吃法就简单了，煮个面条啦，做道糖醋藕丁啦什么的；用糖醋汁做汤我最喜欢！
鱼裎炙作为东北人，可以说说黄豆炖粉条的事。我老家是农村，以前条件苦，没什么零食，冬天屋里又冷，小孩儿都爱吃雪，但是我却嫌脏不吃。
景子龙如果单从口感上来说，我个人认为最好吃的部位是里脊肉（外脊) 。因为里脊在肌肉组织中一般分为外肌和内肌两部分。而一般人买回来的里脊肉都是表面带有筋膜的（除特别高档的餐厅），所以吃起来的口感是韧爽的。当然如果你买的里脊是很薄很嫩的那种，也许吃起来就特别滑溜，不过那种里脊往往价格都不便宜。
苏羽1.准备食材，鸡蛋四个，香菜两株，胡萝卜一根，火腿一根，皮蛋一个 2.把各种食材都切成细丝 3.切好的材料放在一个大碗里，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制十分钟入味（因为买来的咸鸭蛋是带咸味的所以没放盐） 4.把葱和蒜切末备用 5.锅里放油烧热，放入葱蒜末爆香 6.倒入拌好的沙拉锅中迅速搅拌，
平红芬食材： 肥瘦相间的腊肉一块、青蒜几根、小红辣椒几个、花椒适量、生抽一勺、盐少许 做法. 1.把买回来的腊肉用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡两个小时，中间换两次水（这一步是为了去除腊肉表面的灰尘和可能存在的寄生虫） 2.泡好的腊肉切薄片备用 3.辣椒切段，青蒜剥皮后洗净切段 4.热锅热油，
卿云轩我的做法是，选新鲜辣椒，不用特别辣的，把辣椒洗干净晾干生水（可以去除辛辣味），然后切成细丝或者用刀剁碎备用；买一瓶腌辣椒的瓶子，洗净晾干（关键！），然后倒入白酒（多少根据自己口味酌定，主要用来去异味增香），没过辣椒即可，然后盖上瓶盖，放到阴凉通风处存放3天左右，这时候酒香味出来了就可以开始做了。
安俊飞作为一个东北人（对，就是美食最多的地方），我家的饭桌上的主食一直都是大米。 妈妈是最朴素的那种家庭主妇，没有精致的食材和复杂的厨艺，但她做的米饭总是最好的。 首先，米的挑选很重要。我妈一般不会买贵的米，但一定会选新鲜、有光泽的米。第二，煮饭的水也很重要。
荀美曦我最喜欢吃的是我奶奶做的手擀面，她做的手擀面特别的有劲道，特别的好吃，她做的时候和面很讲究，要用凉水和面，然后盖上盖子让它饧一个小时左右，再揉一揉，切成宽窄适中的面条，下锅煮熟之后过一遍凉水，这样吃起来特别的筋道。
宇文一含作为一个在西南方大(you)学(zhi)餐（qu）厅（zhai）工作过两年的人，可以负责任的说几句。 首先，判断一个食堂菜好不好吃，看菜价，如果菜价很便宜，那么这道菜肯定好不到哪里去；反之，若菜价昂贵，那这道菜的味道肯定差不了。这是由成本决定的。
长孙凌明好吃的鸡蛋做法太多了，简单分享几道我喜欢的 蒜香炒鸡蛋 食材：鸡蛋、韭菜、盐、味精、醋、糖、酱油、香油、大蒜。 步骤如下： 1.把鸡蛋打入碗中，加入料酒和适量食盐打匀；韭菜摘洗干净切末，大蒜去皮切碎。（我不吃葱所以用韭菜代替了） 2.锅内加油烧至六成热，倒入蛋液翻炒成型，盛出备用。
伏光富2、准备辅料 准备葱姜蒜等佐料，切葱丝和胡萝卜片用来点缀，葱花和香菜备用； 3、开始炖汤 将乌鸡洗净，焯水捞起。锅中放油烧热，加入姜片、葱段、花椒、八角爆香，放入焯过水的乌鸡炒出香味儿，加入清水、料酒、盐、生抽煮制。大火煮沸后，撇去浮沫，加盖转小火炖1小时左右。
赖思羽“鸡藕”应该是指鸡腿和莲藕吧，我觉得最好吃的做法是： 先把鸡肉切成块儿状（如果直接用筷子夹会不好入味儿），加入两大勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、少许白砂糖和剁碎的辣椒酱（我用的剁辣酱，比较下饭~）搅拌均匀，让鸡肉充分入味儿； 然后取一砂锅或者焖烧罐，把泡发的黑木耳和切好的莲藕铺在锅底，
经薇彤我买的这种纯藕的，非常粉 藕去皮清洗干净，用刀剁成碎末； 姜末，香葱也剁碎备用； 肉末用生抽、老抽、蚝油、味精、白糖调味，搅拌均匀腌制片刻；然后放入藕末，混合均匀后加入鸡蛋清，继续搅拌； 最后加入适量淀粉拌匀即可。
宗政佳旭“红烧肉”，我猜你说的块是“五花肉”的块——那可是好料啊！ 红烧肉要想好吃，关键在哪里呢？ ——选肉、洗肉、炖肉 这三步做好了，红烧肉就成功了一大半了！ 先说“如何选好肉”——别以为这是废话哦~很多人在做红烧肉的时候，都只挑选“五花肉”来做。
魏薇我是江苏人，对枇杷的记忆来源于小学课文《故乡的枇杷》，于是就对这果子产生了特殊的感情。 后来出来上大学、工作，每每到了枇杷成熟的季节就想买一些吃，但总是买到不甜的或者是不新鲜的。最近一次让我满意的是在网上买的“中林一号”枇杷，挺大个儿的，拿在手里感觉沉甸甸的，果型不错，青中泛黄，看上去就很新鲜。
包洁瑜1、首先制作琵琶，需要准备好食材：大米200克、香米100克、糯米100克、玉米面50克、面粉50克、鸡蛋3个 、白糖75克、葡萄干适量。 将大米和香米淘洗干净后浸泡一个小时备用。2、将浸泡好的大米上锅蒸半个小时，期间搅拌几次防止黏锅底。 将糯米清洗干净后浸泡两个小时后加入白糖搅拌均匀上锅煮制熟透。
丛立蔚我是很爱吃麻酱的，以前没有网购的时候，我每次都是买很大一瓶，瓶子很大，但是味道不错。 后来有了网购之后，就在网上买，毕竟网购有折扣啊！其实吃麻酱很简单，就是黄瓜丝+花生酱（用香油调开）+糖/白醋 不过这样吃很单调不是吗？
尉迟鑫曼