这个我就有发言权了，我老家就是野菜的故乡！ 说到怎么做好吃上其实也没什么好说的，就是把各种野菜洗干净切碎（注意是切碎别剁成泥）放在盆里，然后用面粉、玉米面（最好是黄色的玉米面，颜色好看而且营养更好）加清水和成面团饧着。
居诗茵居诗茵用料 胡萝卜 一根 五花肉 适量 大葱 两段 老姜 两片 八角 一个 桂皮 一块 小苏打（可选） 三勺 生抽 王守义十三香（可选） 盐 白糖 可选 做法步骤 1、准备调料，胡萝卜去皮切成滚刀状。五花肉洗净切小块儿备用。葱切段，生姜切片。
麻瑞智对于这个问题，我很有发言权！ 本人烘焙爱好者一枚，做过不少蛋糕，戚风和千层都做过！ 在准备材料方面，戚风和千层都是差不多的，都需要鸡蛋、面粉、牛奶和植物油做主要原材料。在制作过程上，也是异同比较大的一点，戚风是打发蛋白的时候加入的细砂糖，而千层的糖是在和面时候一起加进去的。
竺柏星“花生就酒，越吃越有” 这道菜做起来其实非常简单， 就是花生米煮好后，放凉拌上调味汁就行了。但要想做好的吃的，关键就是要掌握好两点：一是用油炸花生米的温度和时间；二是调味汁的浓度和配比。我做了好几次才做好，大家可要看仔细了！
原彬霞首先，你要弄清楚熟的含义是啥，是蒸熟了还是炸熟了还是烤熟了！ 不同熟成的处理方式，对口感的影响是非常大的。 举个例子，我前几天做的炸知了。知了是生的，在面糊里裹一下下锅油炸，金灿灿酥脆酥的外皮包裹住鲜嫩多汁的虫体，一口咬下去满满的幸福感。
能雯俊1、准备食材，黑木耳（干）适量用清水泡发备用，青红椒各一个切丝，大蒜3-4瓣切成蒜沫； 2、锅中热油放入蒜沫爆香，随后倒入泡发好的木耳翻炒片刻；3、最后加入切好的青红椒丝，少许盐，生抽和白糖调味翻炒均匀即可出锅。
阴惜瑶【油焖大虾】【食材】 大虾500g、葱2根，姜3片，大蒜4瓣，花椒1小把，八角2个，糖8g，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣酱1.5勺 【步骤】1、大虾清洗干净后剪掉虾须和尖刺，用剪刀在虾背处剪开，挑去虾线（从背部挑断虾肉与虾线的连接处）； 2、锅中入水，加入料酒、葱段、姜片，把处理干净的大虾放入，
濮阳韵涛这玩意儿好吃的很，做法也简单，其实海鲜嘛，本来就好吃食材准备：新鲜鲨鱼一只（我买的是现杀的，所以特别新鲜）、葱、姜、辣椒适量 步骤一：处理鱼肉。把鲨鱼清洗干净后，切下头，将鱼肉鱼骨分开，鱼肉撕成小块备用 步骤二：腌制鱼肉。
南岚欣2种馅料，4种口感 首先从馅料的角度来分析，老北京馅盒子的馅料主要是两种，一种是菜馅的，另一种是肉素的，我们今天就来尝尝这两种不同配方的馅料，看看哪种更好吃。
暨曦琪作为一个在天津生活了30多年，又正好今年过年回天津的人，一定要好好回答下这个题！ 先上图，这些是我在超市买的几个牌子酥糖的包装，我最爱的是“桂顺斋”的红丝绒和果仁的，“桂顺斋”应该是天津人最喜欢的糖果店了，这个牌子的点心在北京的稻香村、苏州的采芝斋里也有的卖。
倪攀攀吃过很多家的冰皮月饼，个人最喜欢的还是知味观的！ 知味观的冰皮月饼有流心奶黄和流心巧克力两种味道，它们最大的特点就是不黏牙！ 作为一个非常讨厌黏牙口感的人，一吃到粘牙的东西就头大，所以遇到这种难受的情况更是少，不过之前吃冰皮月饼的时候就遇到过两次。
幸友兵@老饕 说的很有道理，其实好味道都是细节决定的。我来具体说说几道我拿手的好菜吧！（多图杀猫） 先说烧鱼——糖醋鲤鱼 首先，选一条两斤左右的鲤鱼，处理干净后，两面都划上花刀。（可以请卖鱼的师傅帮帮忙，他们很乐意给你清理的） 然后准备酱汁，酱油、醋、白糖、料酒、盐调在一起备用。
扈嘉慧腊肉除了单独吃，还可以跟各种蔬菜搭配着吃。 下面小编就来分享两种适合做配菜的蔬菜吧！第一种是青椒。 将切好的腊肉和青椒一起下锅炒制，在炒的过程中让盐分渗透到青椒中去，这样能让青椒吃起来更加入味；而且腊肉本身有咸度，所以不再需要另外放盐了哦~ 除了清炒之外，也可以尝试其它的做法。
籍凡梓首先，要挑新鲜鸡肉的鸡珍（也就是鸡胸脯肉），最好选择微黄、肌肉纹理清晰、表面比较干燥的，这样的肉质新嫩，吃起来的口感也会更好。其次，在腌制时最好用白酒或者料酒来腌，不要用醋和酱油之类，这样烤出来的味道会更佳。
储诗问跟排骨一起吧！1、准备食材。2、将排骨冲洗干净，放入沸水中焯去血沫。3、把切好的苦瓜放在沸水里焯一下，去除苦涩味。4、锅内放少许油，倒入冰糖，小火烧至融化并变成焦糖色。5、快速倒入排骨翻炒均匀。6、加入料酒去腥，调入生抽、老抽、豆瓣酱、老干妈，炒出香味。7、倒入开水没过排骨，大火煮开转中火慢炖。
汤凤玉原料： 肥瘦相间的羊肉（带皮）、土豆、胡萝卜、洋葱、酱油、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、大料、桂皮、香叶 做法： 1、将羊肉切成薄片，加入酱油（2勺）、盐（半勺）、黑胡椒碎（1小勺）、孜然粉（1.5勺）、辣椒粉（1勺）拌匀腌制半小时以上。2、把土豆和胡萝卜去皮，切成块状；洋葱切丝。
逮凡凯辣椒这种东西，特别能考验一个厨师的水平。因为普通的食材经过普通的烹调，很难做出特别的滋味出来。但若是烹调得法，却可以化腐朽为神奇。 用青尖椒和小米椒来炒腊肉是最常见也最普通的做法了。这么做出来的菜，虽然辣味十足，但是却平淡无味而且油腻。要使这道菜变得香辣爽口不油腻，就得在烹制过程中加一些佐料进去。
昝辛蓉昨天做了菜角，分享做法给你！ 做这道菜需要的材料有：中粗胡萝卜一根、鸡蛋两个、面粉适量（大约两碗）、五香粉少量、葱蒜姜各少许； 第一步是和面，面粉里打入鸡蛋，加入少量盐，和成面团后盖好，让面团“休息”一会儿；第二步是剁馅儿，把胡萝卜去皮擦成丝，加入葱蒜姜末拌一下，加入五香粉再次拌均匀，
牧泽曼1、将熟驴肉切成薄片，放在盘子中； 2、将香菜清洗干净，然后切成小段，放在盘子里； 3、在碗内放入酱油、醋、辣椒油、香油、味精和少许水调成汁； 4、将调好的汁倒在盘里，拌匀即成。 如果喜欢麻辣口味的，还可以在搅拌的时候加入适量的大蒜泥和剁碎的郫县豆瓣酱。这样拌出来的驴肉味道更香！
欧阳昶锹作为在云南生活了8年的北方人，我可以负责任的说，用浓茶煮的米饭又黑又硬难以下咽；但是用浅茶水（即冲洗茶叶后滤出的水）煮的米饭却香甜软糯。这是为什么呢？
师峰