1.买回来的青虾,处理一下,用剪刀把头剪掉,把虾线挑出来 2.准备好香料,八角、桂皮、香叶、干辣椒切段备用 3.锅里放油,把切好的葱姜放入锅中爆香,然后倒入青虾进行翻炒,炒出虾油以后加入料酒去腥增香。
![乌美阳](/images/author.png)
1.买回来的青虾,处理一下,用剪刀把头剪掉,把虾线挑出来 2.准备好香料,八角、桂皮、香叶、干辣椒切段备用 3.锅里放油,把切好的葱姜放入锅中爆香,然后倒入青虾进行翻炒,炒出虾油以后加入料酒去腥增香。
在潮汕,我们除了喝咸菜汤、甜汤之外,还有“咸水茶”。 这里的 “咸”字,做动词用,意思是放在盐水中煮,这种“水煮法”会在后面提到的“炒青蒜泥”中再次出现。而“水茶”,指的就是白粥了。 潮州的早晨是从一碗热腾腾的咸水茶开始的。
炖个牛肉炖个排骨,再配点儿萝卜土豆这样的普通食材,可以说是家常到不能再家常了。 但要是换个吃法,用油炸一炸,然后和着辣椒炒一炒,那就是道非常下饭的“下饭菜”了。 小小牛(小牛肋排)就是这么好吃的存在。 买回来的小小牛放入清水中浸泡出血水。
1、将鸡清洗干净,剁成小块; 生姜洗净切片; 海带泡发后用清水冲洗干净; 香菜、葱洗净后切成段。2、锅中加水,放入鸡块、葱段、姜片和枸杞,大火煮开,撇去浮沫。3、加入海带继续炖煮一个小时左右,待鸡肉熟烂时,加精盐调味,撒上葱丝和香菜末即可。 喜欢酒香的可以在煮汤的时候加少许黄酒。
我喜欢吃牛上脑,做涮羊肉吃,我也喜欢做成肉馅,拌进饺子馅里,做成蒸饺或者水煎包,但是我做的味道不大对劲,不是太少就是太老嚼不动。 最近琢磨出个调馅的妙招,分享给题主。 首先,剁好的肉馅里加入一勺芝麻油,搅匀。接着打入两个鸡蛋黄,继续搅拌均匀。
“香酥蚕蛹”是个很唬人的名字,其实做法超级简单! 原料:活蚕蛹、油炸食品专用的面糊(我用的面包糠)、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、干淀粉、鸡蛋清、食用油 1.准备好所有的原材料;2.把活蚕蛹放到清水里清洗两遍,沥干水分备用;3.取一只干净的碗,放入适量面粉和少许食盐,
陕西人 泡馍(bāo máo)、羊肉泡馍(yáng ròu bāo máo)、葫芦头泡馍(hú lǘ tóu bào máo)、粉汤泡馍(fěn tāng pào mo)……我吃的最多的就是这些,其他的不太吃得惯。1.先说说最好吃的泡馍-羊肉泡馍。这个做法比较复杂,但是味道绝对是棒棒的!!!
“锅里煮着吃”是一种很形象的说法,这个“吃”字也有点特别,它读作【tǔ】。 这种吃法,其实是指一种制作技艺——把切好的半成品食材放到盛有沸水的锅中加热成熟,然后再调以汤汁、酱料拌着吃。这是一种非常古老而又常见的烹制方法,称之“煮”恰如其分。 用这种方法做出来的食物,称之为“熟菜肴”。
这个蔬菜真的太好做了,快学学! 食材:卷心菜半个、大蒜4瓣、小米椒5个 辅料:生抽10ml、香醋5ml、食盐3g、白糖2g 开火啦~1.卷心菜手撕成大块,清水浸泡10分钟清洗干净。(不要用刀切,很容易塞牙!) 大蒜切成蒜末,小米椒剪成小段备用。
- 准备食材 - 蒜苔、老豆腐(最好有点碎的),青椒切丝,小米椒切圈,姜蒜切片待用; 有条件的可以打一个蛋花进去,颜色会更好看噢~ - 开始制作 - 1.锅中烧水,水开后放一点油和适量盐,将豆腐放入锅中焯水去腥,大概一分钟就可以啦~ 2.另起锅,热油(多放一点油~不然会干锅哈哈~),
1、铁锅炖大鹅 这家是本地人才知道的,在桥西区平安大街与槐安路交叉口附近,一个普通的小院里,就是非常好认,门口有招牌,店里生意很好,去晚了就需要排队了。他们家的铁锅底很厚实,鹅肉炖的很烂,一点腥味也没有,配上土豆胡萝卜玉米等食材,香味四溢。价格也不贵,平均下来一只鹅30元左右。
原料准备 圆糯米、玉米淀粉、植物油、白砂糖 制作方法 1.将糯米淘洗2遍后,浸泡2个小时; (也可以不泡,直接煮) 2.把浸好的糯米捞起沥干水分,放入蒸锅蒸熟; (用高压锅最快,30分钟左右就可以) 3.取一个干净的容器,放入熟糯米,加入白砂糖,搅拌均匀;4.趁热倒入事先准备好的淀粉糊,
食材准备: 土豆两个、蒜苔一把、葱姜丝适量、花椒十粒、盐少许、酱油两勺,白糖一勺、香醋一勺、干红辣椒六个! 做法步骤: 1.首先把蒜苔摘去蒜末,然后用清水洗干净,切成寸段备用;再把土豆清洗干净,削皮后切成滚刀块儿,放在清水里浸泡一下,防止氧化变黑。
肯定有啊,而且很补的。 很多人都不知道其实排骨中富含大量的营养物质,比如钙、磷、铁、锌等微量元素,还有镁、锰、铜、硒等矿物质,另外像蛋白质、氨基酸、脂肪以及维生素之类的含量也是很高的。
豆腐是药食同源的食材之一,具有降脂、降糖、减肥、防治动脉硬化、延缓衰老美容养颜的作用。《神农本草经》中就把豆腐列为药食同源的食物之一,称其“主补中益气”。 近年来关于豆腐的营养价值已有了越来越多的研究证实。
1、煮面条的时候,水要宽一点,这样才不会糊底; 2、点冷水是为了把刚刚沸腾的水盖下去,而不是为了让面熟得更快! 3、面条煮熟后不能长时间浸泡在水中,容易变质。应该及时装盘,浇上调味汁儿,拌着吃;或者用凉水过凉,可保存口感和营养。 4、吃不完的方便面和袋装食品,最好存放在冷冻室里,能保存好几个月呢。
可以,但是蛋黄和土豆一起吃可能会导致胆固醇升高。 每100克鸡蛋黄中含有714毫克胆固醇,所以一个重50克的鸡蛋黄就含有357毫克的胆固醇;而每100克土豆含有202毫克胆固醇,如果吃下两个中等大小的土豆(约500克),就会摄入404毫克胆固醇,已经超过了鸡蛋黄的含量。
一、营养价值 1、富含蛋白质,每100克黄豆含蛋白质高达40.4克,仅次于鸡蛋和牛奶; 2、脂肪含量高,达到19.9毫克,且还有丰富的亚油酸,对预防动脉硬化有很大作用;3、微量元素丰富,尤其是含钾、镁等元素,有利于电解质平衡; 二、功能效用 1、降脂作用:大豆中谷甾醇含量可达686mg/g,
1、补充营养 紫甘蓝中含有丰富的蛋白质和维生素,其中蛋白质含量为4.6%—5.3%,仅次于大豆;维生素B2含量为0.9%,是西红柿的8倍,维生素C含量为87毫克/千克,比黄瓜含量高五倍左右。还含有人体所需的微量元素,如铁、锰、铜锌等。2、预防癌症 研究表明,常吃紫甘蓝能降低患癌症的风险。
一、维生素 枇杷中含有丰富的维生素,其中维生素A原含量特别丰富,每100克枇杷中大约含有840微克的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。 维生素A对维护正常视力有很大作用,能够预防夜盲症和干眼症,如果经常用眼,建议多吃点枇杷补充维生素A。