鲶鱼有营养吗听说很脏？
作为水产养殖专业毕业的大学生，可以负责任地告诉你，所有的鱼类都生活在水里，除了极少数洄游性鱼类如大黄鱼、大黄鱼等需要溯河繁殖外（也就是在淡水河中产卵），其他大部分鱼类都是海水或咸水鱼类，它们的身体结构决定了它们必须生活在水中。
鱼类通过鳃呼吸，用肠吸收水分和无机盐，如果离开水后，体内的氧气会迅速耗尽，无氧状态下细菌会和体内器官发生反应，造成内部组织被细菌侵袭破坏，如果没有及时换水和清洗，很快就会出现死亡现象。所以，离开水的鱼类是肯定活不了的，而泥鳅属于冷水性鱼类，喜阴怕光，喜欢生活在泥质底的江河、湖泊、水库和稻田里。
至于你问的鲶鱼，其实是中国南方对于鲶鱼的俗称，正确的学名应该是胡子鲶，属于热带、亚热带的鱼种，主要分布在亚洲的热带及亚热带地区，比如印度、日本南部、马来半岛等地。在我国，胡子鲇分布于长江中上游及华南地区。 关于你的第二个问题说胡子鲇吃死鱼烂虾有什么营养，我只能说吃死鱼烂虾的鱼类很多，不仅仅只是胡子鲇，比如鲤鱼、草鱼等等都是以鱼虾为食的杂食性鱼类，只不过这些鱼类以藻类和有机碎屑为主要食物来源，当水体中缺乏上述物质时，它们也会啃食鱼虾。但是，这里注意一点，凡是吃鱼虾的鱼类，都不可能大量食用，因为鱼肉中含有丰富的蛋白质含量，而对蛋白质的吸收利用率最高的还是哺乳动物。
当然，不是说鱼类就不能从鱼虾中获取营养物质了，毕竟它们是冷血动物，体温随着环境温度的变化而变化，体表没有汗腺，无法像哺乳动物那样通过出汗蒸发带走体内热量来调节体温。为了保持体内酶的活性，维持生理功能的正常运转，它们只能在食物中获取热量，而鱼虾中含有较高含量的脂肪，可以作为脂肪储备提供给鱼类使用。