鞋底酥是福建莆田的特色小吃,属于茶果一类。用糯米粉加入少许面粉搓成粉团,然后做成薄薄的粉皮,在粉皮里包上花生碎、白糖和黑芝麻做成的馅料,揉成圆形后放在蒸锅里面蒸熟,最后切成薄片,再下锅油炸至金黄酥脆,就可以吃了。
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鞋底酥是福建莆田的特色小吃,属于茶果一类。用糯米粉加入少许面粉搓成粉团,然后做成薄薄的粉皮,在粉皮里包上花生碎、白糖和黑芝麻做成的馅料,揉成圆形后放在蒸锅里面蒸熟,最后切成薄片,再下锅油炸至金黄酥脆,就可以吃了。
西芹和旱芹(本地土芹菜)的叶子中含有丰富的营养物质,尤其维生素和矿物质含量都是茎部的3~4倍;还含有黄酮类、多酚化酶等活性成分,这些都对预防高血压、高血脂等慢性病大有裨益。所以,扔掉可真是太浪费了! 那怎样做才能让普通而平凡的芹菜叶变得高大上呢?
作为一个从来都不喜欢吃方便面的人,第一次对泡面产生好感,是在西藏旅行的时候 旅途劳累让我饥肠辘辘的,在火车站附近找到一家卖拌面的店,进去之后发现除了面条之外还有煮好的方便面,就随便点了一盒,没想到味道竟出乎意料的好! 从此对方便面产生了良好的印象。
2.5cm的薄薄的葱花饼,又酥又脆又香,卷着大葱吃正好 制作步骤如下1、中筋面粉(没有就用普通面粉)+酵母+牛奶+鸡蛋+白糖=揉成面团发酵到两倍大 PS:我这里说的“发酵”就是“发面”,一般我们买回来的面食都是经过发酵的,
我特别爱吃绝味鸭脖,但是每次买的都是现做的,很新鲜。 最近发现京东上有一家卖绝味鸭脖的旗舰店,就买了几盒,自己试着做了一下,感觉还不错呢! 把买回来的鸭脖倒进锅里,加水没过鸭脖,放入两大勺生抽、一勺老抽、适量盐、糖和辣椒,大火加热至沸腾后,小火慢慢炖20分钟左右,让鸭脖充分入味。
大头鱼,广东人叫做乌头鱼、猪头鱼。因为鱼身比较圆而且鱼嘴部又特别大,所以看起来像是戴了个大帽子一般,由此得名“大头鱼”。 说起这“大头鱼”来可了不得,它是我国特产鱼类——四大家鱼之一(其余三种是青鱼、草鱼和鲢鱼)。 四大家鱼在南方几乎遍布各地水域,而在北方只能养殖。
干香菇好吃,干滑子菇其实也很好吃! 首先把买回来的滑子菇清洗干净,用流动的清水多冲洗几遍,然后浸泡。 泡香菇的水不要倒掉,很有营养,可以留下来备用。 泡好的香菇,控水捞出(千万别用力揉搓),然后把香菇切成两刀三断的样子。 准备一个砂锅,把切好的香菇放进去,再倒入泡香菇的水,水量大概淹没香菇就行。
我是东北人,很爱吃豆付脑,家里也有做豆付的祖传秘方。 把豆腐切成1cm见方的小块儿,放入开水锅中焯一下(去掉生腥味和豆腐中的微生物) 另起锅,加入底油,下葱、姜爆香,然后加入花椒、大料爆炒出香味。
1. 千张切丝,用开水焯一下去豆腥味;青椒去籽洗干净切丝待用(喜欢辣的可以弄些朝天椒加进去更刺激味蕾)2. 锅中放油烧热后,加入花椒和蒜片爆香,然后放入切好的青红椒丝煸炒一会,接着把千张放进去炒。3. 加入生抽、食盐调味,大火快炒,最后加入少许鸡粉拌匀即可出锅装盘。
这个做法很简单,把鸡肉洗净血水,用开水焯一下去腥,捞起备用。 把山药去皮,切成大块儿,泡入水中防止氧化变黑。 锅中放适量清水或高汤,放入葱姜蒜、料酒和酱油,烧开。把鸡肉放入锅内,小火炖一小时左右。
这个雪菜啊,我小时候最喜欢吃了,那个时候农村嘛,就是那种泥巴路,一下雨都是泥坑的那种,然后我奶奶她经常会去那里捡那种小黄花鱼回来给我煮汤喝,那个鲜啊,我一辈子都忘不了的。 那么现在市场上也有卖小黄鱼的,我觉得和小黄鱼搭配最好吃的莫过于雪菜了,那今天就做一道雪菜烧小黄鱼分享给大家。
虾米炒洋葱 准备食材,虾米泡软,洋葱一个切丝,青椒半个(可选)切丝,葱蒜切末 首先热油锅,爆香葱姜蒜末 放入虾米翻炒均匀,炒至虾米颜色变深 倒入切好的洋葱和青椒丝,继续翻炒至洋葱变软,撒入适量生抽、白糖调味,大火收汁即可盛出 鲜香嫩滑的虾米炒洋葱就完成啦! 简单快手的下饭菜,你学会了吗?
2019最新的答案! 不用高压锅,用普通的蒸锅就行了。 把排骨提前腌一下,味道根据个人喜好随便加——我喜欢加了豆瓣酱和酱油还有糖的排骨。 蒸排骨用的盘子底要稍微宽一点,这样蒸出来的排骨不会黏在盘子上。 我比较喜欢软糯一点的排骨,所以蒸的时间比较长(其实也不长,就半个多小时)。
红烧鱼怎么做最好吃呢?其实做红烧鱼最重要的就是去腥,只有把腥味去掉,鱼肉才好吃,下面我就来说说如何去腥。 【食材】 新鲜的草鱼一条、葱姜蒜适量、胡椒粉一勺、料酒两勺、白糖一勺、生抽三勺、老抽一勺、醋一勺、黄豆酱一勺【步骤】1、处理鱼肉: 买回来的鱼先去除内脏和鱼鳃,清洗干净后控干水分备用。
1.把买回来的胡萝卜洗干净,用工具刮去外皮 2.将胡萝卜切成段,再切成薄片,放入碗中,备用。(尽量切薄一点) 3.青红椒去籽、去蒂,清洗干净后,同样切成片,和胡萝卜放在一起,待用。(如果喜欢的话,可以放点香菜末味道更好) 4.炒锅烧热,倒入油,待油温六成热时,放入切好的姜末,炒出香味儿。
没有加盐,那就用别的调料啊,我最近发现了一个好东西,适合用来做水煮菜,就是【油醋汁】! 用油醋汁做料理其实很简单: 把油醋汁倒进锅里,烧开后直接把食材丢进去,拌均匀就能吃了~ 我之前用油醋汁做过凉拌菜,做的沙拉(西生菜、胡萝卜丝、
这个我就有话语权了,老家是山东的,小时候夏天就是吃葫芦瓜的季节,那个时候也没有空调,晚上睡觉房间外面好多知了叽叽喳喳的叫,早上起来地上很多被蝉声吵醒的你。
我小的时候,家里很穷,早上经常吃馒头就咸菜,偶尔吃一次面条。 那时,我家的餐桌上出现最多的菜就是熬菜(白菜、豆腐炖肉)和醋溜土豆丝,偶尔吃一次红烧肉或者排骨,我觉得那就是人间美味了。 面条有汤有面,经济实惠,而且吃得饱。
食材:豆浆半杯、鸡蛋1个,香菜2根 调料:香葱适量、盐少许、鸡精适量 准备:豆浆倒入锅中,加入盐和葱花煮开,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;香菜去根洗净切碎。做法:1. 将煮开的豆浆迅速冲入鸡蛋液中,边冲边搅。2. 待其稍凉后,加入切好的香菜和葱花,搅拌匀即可食用。 小贴士: 做豆沫要讲究快!
1、煮饭时,锅里放点醋,饭会又白又香; 2、煮粥或者煲汤的时候,放入几滴白醋,粥会更浓稠,味道更香甜; 3、在饺子馅里加点盐,用白醋代替酱油拌馅,蒸出的饺子更鲜香松软; 4、做面食时,面团发酵不如人意,可以在面团里打几个鸡蛋,更有利于发酵; 5、切好的黄瓜或菜叶先用少许小苏打拌匀,再清洗,