2.鱼香豆腐食材准备:北豆腐、香葱、生姜、大蒜、泡红辣椒、生抽、香醋、白糖、淀粉做法步骤:1、先准备一碗调料汁,碗中加入两勺生抽+一勺香醋+一勺白糖+半碗清水稀释一下,搅拌均匀备用;2、然后把豆腐切成薄片,用少许食盐抓匀腌制一会儿;3、起锅热油,放入姜蒜葱和泡辣椒一起爆香 4、接着倒入调好的料汁,
![关盈春](/images/author.png)
2.鱼香豆腐食材准备:北豆腐、香葱、生姜、大蒜、泡红辣椒、生抽、香醋、白糖、淀粉做法步骤:1、先准备一碗调料汁,碗中加入两勺生抽+一勺香醋+一勺白糖+半碗清水稀释一下,搅拌均匀备用;2、然后把豆腐切成薄片,用少许食盐抓匀腌制一会儿;3、起锅热油,放入姜蒜葱和泡辣椒一起爆香 4、接着倒入调好的料汁,
食材清单 小葱100g/面粉500g鸡蛋4个/开水280ml 盐3勺/植物油适量 步骤1 小葱洗净切成葱花,加入三个鸡蛋、四勺盐搅匀。
我们那的会议餐是三荤三素,六个凉盘五个热菜一个汤 凉菜里面都是些熟的,热的也很容易做,所以这里主要说说冷盘怎么做。 我以前负责酒店宴会期间冷菜的供应工作,所以知道一点。 首先,要了解客人的基本结构。如果是商务客人居多就最好办了,荤素搭配好就行。如果宴会是以招待领导为主的。
作为一个山东人,卷饼这种美食真的再熟悉不过了! 早上起来,去早点铺点一份鸡蛋卷饼加个蛋,配着粥喝,别提多美了~ 中午或者晚上,去食堂打两份饭,要两个酱肘子,来两瓶啤酒,就着卷饼吃,也是美滋滋的~~ 当然,最享受的还是晚上躺在床上,看着电视,手里夹着一支烟,一边抽烟一边看电视,边看变啃卷饼,
酥脆的油饼,除了和面,炸制也很重要! 首先和好的面团要醒发到位才有弹性,否则不好擀制成形;其次,面粉的吸水率不同,用水量需要灵活调整;最后,油温过高或者过低都会影响最终成品,温度太高会糊,太低则不脆。下面分享一下具体做法~1、准备食材。面粉、鸡蛋、盐、小苏打。
【芹菜香干炒牛肉】 需要准备的食材:牛里脊肉、芹菜、白豆腐干、辣椒、葱姜蒜、酱油、盐、味精、料酒,白砂糖少许。
1、食材准备 猪肝500g,菠菜250g,姜适量,盐适量,食用油适量 ①将买回的猪肝清洗干净,然后切成薄片;②将菠菜清洗干净,在锅中煮上水,水开后焯一下,然后捞出过凉,控干水份备用;③生姜切成细丝;④烧锅开水,水开后放入切好的姜丝和适量的食用油,随后倒入切好的猪肝片,并用勺子不断按压,
柴鱼,是一种鱼类食品原料,是用深海青鳕鱼经过腌渍、烘制的制品,形状似鱼片且宽而薄。 因其带有独特的风味和鲜香味,被广泛地用于日本料理以及中式烹飪。 在日本文化中扮演着重要的角色。除了作为食品原料之外,在传统日本人眼中,它还是一种非常珍贵的礼品。 他们会在婚礼等喜庆日子里把它当作礼物赠送给友人。
这个面团是日式短保小蛋糕的做法,在吐司里加上奶油、奶酪就是芝士吐司啦! 食材清单: 高粉 200g / 黄油(室温) 65g牛奶 85g/ 糖 40g 小苏打 1.5g/ 鸡蛋 30g制作步骤:1 / 将高粉、白砂糖、小苏打混合均匀后倒入盆中。2 / 加入融化的黄油和打散的鸡蛋,拌匀至无干粉的状态。
糖花,是四川、云南等地的一种特色面食。外表酥脆,内心软嫩,有浓浓的麦香味。 【材料】 高筋面粉300克 黄油20克 细砂糖60克 鸡蛋1个(约50克) 酵母3克 水165毫升 【做法】 第一步,将面团所需要的材料全部倒入盆中搅拌均匀。 第二步,和成柔软的面团后,盖上盖子或保鲜膜,开始发酵。
多宝鱼(海鱼)肉质鲜嫩,鱼肉里面没有刺,只有两边有少量大骨,用蒸的方法烹饪最能体现它的鲜美。 原料:多宝鱼1条(大约750克)、猪肥肉25克、小葱3棵、姜2-3片。调料:植物油4茶匙、蒸鱼豉油3汤匙、白糖少许、胡椒粉少许。
原料:猪肋排、土豆 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、老抽、生抽、白糖、醋 1.将肋排用清水冲洗干净,控一控水分; 2.葱姜切片,干辣椒切段,备用; 3.锅内烧水,放入肋排焯一下,捞出后沥干水份备用; 4.炒锅内放油,烧热后加入白糖,小火熬化后呈棕红色,下干辣椒和葱姜炒出香味; 5.倒入肋排,
这个我会!作为一个在鸡蛋吃法上有一定钻研的人,我可以很负责任地说,只要学会了这些做法,就能搞定 90% 的蛋类美食了!快拿小本本记好咯~ \n 【懒人版】:蒸、煮、煎、炒、烤、涮\n 说到做鸡蛋,最省事的方式就是——蒸、煮。把鸡蛋放在适合的温度和湿度环境下,让它自己熟就好了。
1 ,买一条新鲜的鲤鱼,去掉鳞片和内脏(可以请店家杀好),冲洗干净后,在表面划上几刀;2 ,取一个鸡蛋清、适量玉米淀粉、清水调成糊状,均匀涂抹在鱼身上;3 ,锅中烧油,油温5成热时,把鱼下锅炸至定型,捞出沥油;4 ,锅中留少许底油,加入葱、姜爆香,下入两勺豆瓣酱炒香,然后加入适量清水,调入白糖、盐、
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus),别名秋葵茴香、秋葵豆等,起源于欧洲地中海沿岸及北非地区,是锦葵科秋葵属一年生草本植物。 它的茎光滑,叶片厚纸质,圆状三角形,边缘有刺毛状纤毛;总状花序顶生,花冠黄色,长约4.5厘米,花期6-9月。
原料:老鸭子半只(约500克),鲜山药100克,莲子、枸杞各20克,醋、味精、胡椒粉、料酒、生姜片、大葱段各适量 制法:1.将老鸭子宰杀洗净,剁成块;鲜山药去皮,洗净,切片;莲子去芯,用清水浸泡;枸杞泡软。
1.煮鸡汤。三黄鸡一只,斩件,放葱姜蒜,炖一个多小时,放盐调味即可 2.孜然鸡翅。鸡翅洗净,用牙签扎洞,方便入味。加盐、鸡精、生抽、老抽腌制两小时以上。起锅烧油,油温5~6成热时,下鸡翅炸熟(约30分钟),捞起备用。
主料:猪手750克辅料:竹笋100克 香菇(鲜) 10克 火腿25克 胡萝卜15克 油菜15克 豆腐干15克调料:猪油(炼制) 20克 酱油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖5克 玉米淀粉4克 味精2克 大众菜 山东风味 美容食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱制作: 1. 将猪手刮洗干净,去掉甲沟部分,
食材 鸡蛋2个,盐3g,酱油5ml,醋5ml,香油适量步骤 1. 将鸡蛋打入碗中,仔细的搅拌打散备用;2. 根据自己的口味添加食盐,然后不断的搅打直至食盐融化;3. 用滤网过滤蛋液,这样可以让做出的成品更加细腻;4. 把过滤好的蛋液重新倒入锅中,开最小火慢慢升温5. 等到锅里的蛋液开始冒泡了,
准备材料 黄豆、辣椒面,胡椒粉、白糖、盐、花生碎、白芝麻。没有新鲜的辣椒可以不放,但放点辣椒会更香一点哦~ 我用的是豆浆机打出来的糊糊,如果直接买现成的糊糊就更简单了~ 但用豆浆机打的时候记得不要加水!