猪肝产妇怎么做好吃？
1、食材准备 猪肝500g，菠菜250g，姜适量，盐适量，食用油适量 ①将买回的猪肝清洗干净，然后切成薄片；
②将菠菜清洗干净，在锅中煮上水，水开后焯一下，然后捞出过凉，控干水份备用；
③生姜切成细丝；
④烧锅开水，水开后放入切好的姜丝和适量的食用油，随后倒入切好的猪肝片，并用勺子不断按压，使猪肝片的血管里的血水能够出来（这一步很重要的）；
⑤等到所有的猪肝片都变成了均匀的紫色后，调入适量的食盐调味就可以了。
⑥最后把炒好的猪肝倒进菠菜碗里，这样一道美味又营养的猪肝汤就完成了。
小贴士： 1、在做这道菜的时候，一定要记得放一点食用油进去，这样做出来的猪肝不会老，而且颜色很好看。
2、用铁锅炖猪肝，可以最大限度的保存猪肝里面的营养元素不流失到锅里。
3、用铁锅炖制的食物最好不要在饭后立即食用，以防铁元素过多摄入而导致中毒。