红萝卜樱子怎么做好吃？
1.把买回来的胡萝卜洗干净，用工具刮去外皮 2.将胡萝卜切成段，再切成薄片，放入碗中，备用。（尽量切薄一点） 3.青红椒去籽、去蒂，清洗干净后，同样切成片，和胡萝卜放在一起，待用。（如果喜欢的话，可以放点香菜末味道更好） 4.炒锅烧热，倒入油，待油温六成热时，放入切好的姜末，炒出香味儿。
5.然后把切好的胡萝卜和青红椒一起放入锅中，大火翻炒均匀。（如果颜色不够鲜艳，可以加点老抽） 6.最后加入少许食盐、白糖调味，淋入香油，再次翻炒片刻即可关火装盘了。 小贴士
1、挑选胡萝卜的时候，要仔细观察一下。如果是新鲜优质的胡萝卜，外表颜色应该是均匀的橙黄色或者橘黄色，如果颜色特别淡，可能是存放时间过久导致的；而且，好的胡萝卜拿在手里重量应该比较可靠，太轻的有可能是空心萝卜。
2、在炒胡萝卜的过程中，由于维生素B族和叶酸具有很好的水溶性，所以很容易损失在汤汁中，建议不要留太多汤汁。