什么闷菜好吃？
我是一个比较喜欢研究美食的人，也喜欢做美食给大家吃，尤其喜欢在夏天，凉拌菜做得比较多，因为做起来简单快手又美味~ 说到凉拌菜就不得不提提它最佳的CP——醋啦！ 用醋拌出来的凉菜那才是原汁原味、最健康的吃法。 今天来分享一道用醋做出来的开胃下饭菜 【酸辣包菜】食材：包菜半个、小米椒3个、干辣椒5个、大蒜7瓣、白醋45毫升（约半碗）、生抽20毫升、白糖5克 做法：1.准备所需材料。
2.将干辣椒切成小段。
3.小米椒切圈，大蒜剁成蒜末备用。
4.将调料中的所有配料混合在一起制成调味料汁待用。
5.包菜撕成片状放入碗中，加入盐拌匀腌制5分钟。
6.用清水冲洗掉包菜上的咸味，控干水分待用。
7.锅中加水烧开，调入少许植物油和盐，下入藕片焯熟后捞出过凉水冲洗干净，沥水备用。
8.将处理好的藕片放进大碗中，倒进调好的料汁拌匀。 喜欢吃辣的可以再剁点辣椒进去。
9.装入盘中，撒葱花或香菜点缀即可食用。 这样一道美味的【酸辣包菜】就做好啦！ 你也被这道菜圈粉了吗？