薄荷什么好吃?
薄荷的味道主要分布在它的叶片上,而有些品种的薄荷会开出非常漂亮的花朵,那么它那淡淡的清香也是来自它的花瓣。不过人们一般都是将薄荷的叶子进行食用或者制作成茶叶来饮用。 薄荷是一种非常好的清凉剂,它可以有效地去除体内的湿热,让人们的心胸变得更加开阔,头脑变得更加清醒。所以有的人在夏天就喜欢拿薄荷来泡茶喝,据说这样能够清热去火。也有的人用薄荷泡澡,或者是用薄荷水洗发,据说这样可以治疗头皮屑。 而在国外有一种非常流行的薄荷饮品——薄荷冰沙。这种饮料具有提神醒脑的作用,而且味道非常的不错。做薄荷冰沙需要准备一把薄荷,少量的酸奶和糖。首先将新鲜的薄荷清洗干净,然后切成碎末状,放入锅中加入清水煮沸后,再倒入酸奶和白糖一起搅拌至融化,最后将其放入冰箱中冷冻3个小时即可。
除了上面所说的这些做法以外,还有很多人喜欢用薄荷来做饭菜,比如说薄荷鸡肉丁、薄荷鱼丸汤等等。用薄荷来做菜肴其实和制作凉菜有一定的相通之处,都需要先将薄荷清洗晾晒,然后再用刀剁碎。但是需要注意的是,在做菜肴的时候,薄荷与荤菜的结合是非常理想的,因为这样可以形成一种芳香的食物纤维,更有利于肠胃的蠕动,帮助消化吸收。