作为河北人，我真的特别喜欢吃的做法就是连皮一起炖（炒）着吃！ 比如炖肉、炖排骨，我都是连皮带骨头一块儿下锅的。 其实蔬菜也可以这样做，比如山药炖排骨，我是这么做的： 连皮切块儿的土豆和排骨一起下锅，加入葱姜和大料，炖到熟透烂，再加适量的盐调味儿即可。
慎荷麒慎荷麒从营养角度来看，生吃的营养价值最高，其次是高温蒸煮的，再次是清炒和凉拌，最糟糕的是煎炸以及过油，最后才是炒炖等（因为会产生衍生脂肪酸，导致脂肪氧化，产生有害健康的物质）。因此从营养摄入角度来看，建议不要生吃，但是也不要高温蒸熟了吃。
阳之城猪腰的营养价值如下： 含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等元素，有补肾壮阳、固精益肾的作用。《中国药膳学》中记载“猪肚有补脾健胃，益气止泻的功效”。可用于治疗虚劳瘦弱、脾胃虚弱、消化不良、泄泻腹痛等症。
薛达1、热量低，适合减肥期间食用 每100克虾仁的热量是108千卡，而同等重量的米饭则含347千卡热量，也就是说吃一把虾仁（150g）所摄入的热量还不足一碗米饭多，因此对于需要控制体重的人群来说，在正餐中用虾仁来代替主食是非常有效的减重手段。
隗向浅材料 鸡脯肉，葱、姜、干辣椒、豆蔻、小茴香、香叶、花椒、八角、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒 做法 1.鸡脯肉洗净，用冷水浸出血水；葱姜蒜切片，干辣椒剪成小段儿 2.烧开水，把鸡肉放入焯一下，去除血沫，捞起沥干水分备用 3.锅中放油烧热，加入葱姜蒜、干辣椒、香料爆香，
金鑫渝1.黑木耳可以养血，包菜含有大量的维生素C、胡萝卜素，可清肝热、降肝火。 2.黑木耳含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，而包菜含有膳食纤维，所以食用黑木耳炒包菜能提供人体较全面的营养物质。
羊明彤1、富含钙元素和镁元素 每100克香瓜中含有256毫克的钙元素，还有39毫克镁元素，这两种元素都可以直接参与肌肉收缩与神经调节，也能够通过激活酶间接起作用，从而起到改善睡眠的作用；另外，充足的钙元素可以稳定细胞膜，避免过度通透性增加引起脑内钠水潴留导致失眠。
西韵竹这个我可有发言权了，作为一个从小喝到大的福建人，以前真的是把果珍当饮料喝的（当然现在也是，只不过没这么频繁），每天泡一杯果珍，加开水冲泡就可以了，味道酸酸甜甜的，很好喝。那么果珍到底有什么营养呢？其实啊，果珍里面的主要成分就是维生素C、钾和膳食纤维。
桓怡呈食材准备： 土豆500克、大尖椒750克（尖椒去籽，切成粗丝）；蒜3-4瓣切片、姜切丝、葱花适量；生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、盐2茶匙、醋1汤匙、淀粉1/2茶匙、清水两汤匙调成酱汁备用。制作过程： 1. 冷水下锅将土豆煮至熟烂捞出沥干水备用。可以用筷子刺入土豆中心判断生熟。
连恬希题主是问“吃黑鱼，鱼皮有没有营养呢”吧！ 首先，明确一点：鱼皮含有非常丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质元素等营养物质的（1）；其次，这些物质都能够被人体利用吸收。 除了蛋白质、氨基酸和矿物质元素以外，鱼皮当中还含有多糖化合物，其中可溶性多糖能够调节免疫功能，不溶性多糖则具有抗氧化、降血脂等作用（2）。
刁润秋俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。意思是说冬季要多吃萝卜，夏季要多吃生姜，这样就不用看医生了。这是因为，在冬季，阳气虚弱的人多吃萝卜，可以健脾补肾、益胃消滞；而在夏日吃多了生姜，有助发散体表寒气，发汗解表，从而起到温中止呕的作用。
伏光富番茄可以说是老百姓日常生活中最普通的一种食材，可能是最平价、最日常的一种食材。 作为以食用果实为主的农作物，它的可盐可甜、可酸可辣，和多种食材都能搭出美味佳肴。 用它来做碗面，能当主食；用糖凉拌一下，就是道酸甜开胃的沙拉小菜；用油炒一炒，就成了一道道香喷喷的下饭菜。
双昕莲土豆烧牛肉 东北乱炖（西红柿，茄子，辣椒）都可以啊！为什么一定要用土豆呢 不过我推荐一个特别棒的水饺馅料——胡萝卜香菇素三鲜用料： 胡萝卜2根 温水适量 面粉500g 牛奶1袋 清水适量 鸡蛋2个 虾仁适量 做法：步骤1： 胡萝卜擦成细丝，用清水浸泡一会儿，
赖佳佳作为水产养殖专业毕业的大学生，可以负责任地告诉你，所有的鱼类都生活在水里，除了极少数洄游性鱼类如大黄鱼、大黄鱼等需要溯河繁殖外（也就是在淡水河中产卵），其他大部分鱼类都是海水或咸水鱼类，它们的身体结构决定了它们必须生活在水中。
双奕佳我认为食物是否具有“营养”，与是否是“菜肴”没有必然的联系（即，并不是所有的菜都具有营养价值）； 其次，食物有没有营养不是由你决定的，而是由食材本身决定的——你按照正确的方法做，才有营养；如果你做错了，就没有营养了。 打个比方，土豆是种很有营养的食材，可是你把它烤熟了吃，它就没有了营养。为什么？
鱼雅克“一只榴莲三只鸡”，用榴莲壳炖鸡汤，是不少广州人喜欢的汤品之一。 除了榴莲肉和榴莲核外，榴莲壳里还有许多宝贝——金黄色的榴莲皮，白里透红的榴莲肉，坚硬又细长的榴莲梗，还有包裹住它们的绿色外壳…… 用它们来煮汤、炖肉或焖饭，也是不错的选择。
牧紫骏吃凉拌土豆丝能不能减肥，要取决于吃的总量和拌的做法。 首先，我们要了解什么是热量超标。根据中国食物成分表显示，一个中等大小（400g）的土豆含285kcal的热量，如果做成凉拌土豆丝，按营养学建议，一小碗（250g左右）为极限了，再少也容易热量超标。
孔崴霆1.预防贫血 蛋白质是构成人体细胞的主要成分，也是构成血细胞的原料，摄入充足的蛋白质有助于维持红细胞数量，进而达到提升血液含量、缓解缺血的症状；而麦子的蛋白质含量在粮食中属于较高水平的，可以达到20%左右（面粉为15%），因此每天适量食用一些麦子可以为机体补充足够的蛋白质，有助于预防贫血的发生。
郏莘玉我们买回来的芦笋可能会有颜色上的不同，有的是浅绿色的，有的是深绿色的，还有的是黄色的甚至是白颜色的，那么这些不同的颜色代表了什么呢？
左常政1、蛋白质 每100g干木耳中含有23.9g蛋白质，其中含有8种人体必需氨基酸，含量最高的是谷氨酸和天门冬氨酸，其次是丝氨酸和脯氨酸。从营养价值上看，蛋白质与肉类相当，因此有“素中之荤”之称。而且由于蛋白酶抑制剂等保护因素的存在，使得木耳不容易被胃酸及蛋白酶分解，具有稳定的食用价值。
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