牛骨汤煮什么好吃？
我也不知道怎么做好喝，反正我喜欢在锅里放些白菜、豆腐、粉丝之类的，反正各种蔬菜放进去炖一炖都很美味 还可以来点肉类，羊肉啊，羊排啊都可以的，我比较喜欢加点萝卜，羊肉炖萝卜那真是美味。当然最经典的还是要数羊蝎子了，啃着骨头喝着汤，美滋滋啊 其实我觉得你可以买个电压力锅，炖点什么很方便，把材料扔进去调好时间就行了，不用看着火，方便又省事 我之前也自己做过牛骨汤火锅或者清汤火锅什么的，味道也都还不错哦~ 牛骨买回去最好用清水浸泡出血水，再清理干净后放入锅中加水煮开焯一下血沫子，这样处理后的牛骨汤汁才会清澈不浊。
为了去腥可以加入料酒或者白酒帮助祛除腥味。
然后就可以放生姜大葱等食材来去腥增香了，如果怕吃姜辛辣的话可以把姜切片然后用清水浸泡一段时间，煲煮的过程中可以适当的加入几滴醋，能够更好的释放出姜的香气。
牛骨的烹饪方式还是比较简单的，最难的是处理好腥味，如果你按照我上面说的做了，基本上都不会有腥味啦～加油！ 你一定可以做出一碗好喝的牛骨汤！