青椒炒腰果好吃吗？
这菜简单快手，咸香酥脆，酸辣可口不油腻 很多朋友都喜欢吃腰果。其实腰果和黄瓜是非常好的搭配。腰果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，具有抗氧化、防衰老、抗癌、降血脂等作用；黄瓜所含的维生素E是黄瓜生的100倍之多。所以两者同食有增强细胞活性、延缓衰老、预防癌症的作用。 这道菜的做法也简单。先把腰果用油炸熟备用，再把黄瓜切成菱形块，锅中烧水放入少许食盐把黄瓜焯一下捞出过凉水备用。 另起锅热油爆香蒜末，放入切好的黄瓜进行翻炒。然后加入少许盐、生抽、醋、白糖、辣椒油调味，最后倒入炸好的腰果拌炒均匀即可。 这样做出来的菜色泽诱人、脆嫩爽口、味道鲜美。喜欢的朋友不妨试试吧！