排骨煲汤放什么药材?
党参薏米煲猪骨汤
材料:党参2-3根,薏米50克,猪排骨500克,葱、姜、盐适量。
作法:
1、薏米淘洗干净;排骨洗净,斩小块,入沸水锅中焯去血水,捞出。
2、瓦锅注入适量清水,下入排骨、薏米和切片的葱、姜,大火煮沸后撇去浮沫,改用大火煮约1小时,加入洗净的党参块同煮约30分钟,加盐调味即成。
功效:党参和薏米都有良好的补气健脾作用,党参偏于补气,薏米偏于健脾祛湿。
黄芪当归煲猪骨汤
材料:黄芪30克,当归15克,猪排骨250克,葱、姜、盐适量。
作法:
1、葱洗净切段,姜洗净切片。将排骨洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出。
2、将黄芪、当归洗净,用纱布袋装好。将排骨、药袋、葱段、姜片一同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后,改小火炖1.5小时左右,取出药袋,加适量盐调味即成。
功效:黄芪善于补气固表,当归善于补血活血。气足则血旺,血旺则气旺,因此黄芪、当归配合使用,可综合地强壮身体,增加抵抗力。