金菜怎么做好吃？
“金菜”是广东的叫法，指韭菜。北方好像没有这个称呼。所以不知道怎么做。不过可以推荐几家店，楼主可以去试试！ 广州有好几家“金菜王”，分连锁和个体，都是做潮汕菜的，做得最好的似乎是“金苑”。
个人觉得最正宗最好吃的应该是位于人民北路的“金苑”，这家是老字号了，价格贵点但是味道好，我吃过他们炒的蛤蜊，新鲜美味。还有猪脑核桃汤（巨好喝）、芥兰河虾仁等。
另外一家在芳村花地湾的“金辉园酒家”不错，价格比金苑实惠多了。 他家的卤水鹅和虾饺皇很好吃。另外还有一道“白灼芥蓝”，非常好吃！
这两家都是老牌餐厅，味道很不错，环境也还行。如果找不到的话建议问问当地人。 另外推荐一家比较贵的，但是性价比超高！！ 在深圳福田，有一家名字叫做“潮宏基”的酒店，里面有菜馆，菜价也不便宜，但是！！味道超正！！我带广东的朋友去过，他们都惊呼不得了啊，这么划算！ 推荐菜：炸牛奶、菠萝油条虾、鱼丸煲、榴莲酥等等……好多好多，因为实在是吃不胖啊……而且菜量很大，我们两个人没吃完……