菠菜渣子怎么做好吃？
1.将泡好的粉丝捞起，用清水冲洗后沥干备用 2.锅内放入适量花生油，烧热后倒入切碎的菠菜煎炒至变色，再倒入粉丝一起翻炒片刻 3.最后加入盐、鸡粉调味即可（也可以加少许生抽提味）。 小贴士 * 做这道菜要先用热水泡粉丝，这样粉丝比较容易熟烂并且不会粘在一起。如果直接用冷水泡粉丝的话，可能会导致粉丝煮熟了但还是很硬，而且很容易成团。
* 因为菠菜中含有草酸，所以炒之前要用清水泡一下，这样能去除大部分草酸。当然，如果嫌麻烦，不泡也是可以的，只是口感可能会有点涩。
* 如果不想让菜品色泽太深，可以在倒油的时候滴几滴白醋进去，这样可以保持菜的淡色。
1、首先把新鲜的菠菜用开水焯一下，然后把水挤干； 2、锅里放少许油烧热后加入切好的蒜丁和辣椒爆香（不放辣椒的话可以不加蒜）；
3、然后放入切成细点的菠菜翻炒； 4、最后加少许盐炒熟即可出锅了！ 也可以把菠菜打成汁，加点面粉调成糊状蒸成菠菜馒头，味道也很不错哦！ 我比较喜欢直接生吃或者做沙拉蘸酱的吃法~
5、还可以打点豆浆啊、米糊什么的也很好喝哒～
6、可以做饺子馅儿呀，我最喜欢用饺子皮擀好包饺子啦～ 7、做成小煎饼也可以～
8、还可以做成面条呢～ 小贴士 注意一定要先用开水焯一下哦，不然可能会有草酸钙等有毒物质存在。
