娘酒可以煮什么作用？
娘酒在中国长江以南有很广的分布区域和制作历史。主要原料是糯米，酿制方法近似米酒和日本的清酒，但制作工艺较为粗简，糖化、发酵工序合一。在长江中游地区主要称为糯米酒、米酒、酒糟等，也称醪糟；闽南和台湾称为红曲酒、曲酒，主要用红曲酒饭酿制；广东和海南称为娘酒，主要通过酵母种和野生酵母酿制。
娘酒的主要营养成分是10%左右低度数的乙醇，1%左右的有机酸和氨基酸。由于糖分只部分转化，还含有12%以上的糖份，营养丰富可口。
米酒虽是一种低度数酒，但同样不能多饮，否则也会导致酒后失态，对身体也有损伤，尤其是其中的有机酸长期多喝对脾胃也是不利的。适当饮用有助于活血化瘀、暖胃。在南方农村，产妇坐月子时常用米酒煮蛋，温补身体。