叶黄素有什么副作用吗？
叶黄素是一种天然色素，广泛存在于蔬菜、水果等植物性食物中，其中最为丰富的来源是深绿色叶菜（菠菜、芥菜等）和橙黄色水果（橘子、甜柿子等）。 叶黄素的保健作用包括抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、预防心血管疾病以及糖尿病等，这些作用的发挥都有科学实验基础或临床观察证据。 还有研究显示叶黄素可能具有健脑作用，对老年痴呆等有预防效果。叶黄素对视网膜的作用也非常重要，这也许是它被誉为“眼睛的保护神”的原因。
目前对于叶黄素可能存在的副作用的研究尚不充分，但根据现有的研究来看，合理摄入叶黄素，通常不会产生危害身体的副作用。 但如果人体自身无法合成或分泌足量的叶黄素，就会影响身体健康了！ 因为叶黄素属于类胡萝卜素，而类胡萝卜素是人体必需的营养素之一，必须从外界摄取以满足机体需要。如果平时饮食中难以获得足够的叶黄素，那么就需要服用营养补充剂来补充维生素A衍生物，比如β-胡萝卜素、维生素A棕榈酸酯等。
需要注意的是，尽管人体本身能够合成部分类胡萝卜素，但是合成的量远远不能满足身体的需求。除了选择优质的营养制剂之外，还要同时调整膳食结构，多吃富含类胡萝卜素的蔬菜和水果，如西蓝花、木瓜、南瓜、胡萝卜等。