全鸡蛋怎么做好吃？
1.番茄炒蛋 食材：两个鸡蛋，三颗番茄，葱花。 做法步骤： 1、西红柿去皮切块，葱切葱花备用。 2、两个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。 3、锅内放油，油热后倒入蛋液，成型以后用锅铲搅散，盛出来备用。 4、另起锅，烧热油，下葱花爆香，然后下西红柿丁，小火煸炒，待西红柿出汁，调入两勺生抽和一勺老抽翻炒均匀。 5、倒入刚才炒好的鸡蛋，快速翻炒几下就可以出锅啦！色香味俱全的番茄炒蛋就做好咯~ 2.虾仁蒸蛋 食材准备：鲜虾，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉，生抽，香油 做法步骤： 1、鲜虾洗净剥壳留尾部与虾线，加入少许盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟。 2、鸡蛋磕入碗中拌匀，加适量开水打散，调成蛋液，放少许盐调味，盖上盖子或保鲜膜，入微波炉加热六分钟。 3、把虾仁放入盘中，均匀铺在蛋液上面，再放进微波炉加热三分钟至熟。 4、取出后淋上生抽，食用油（或香油），撒葱花，美味又营养滴虾仁蒸蛋就完成啦～
3.韭菜炒蛋 食材：韭菜，鸡蛋，食盐，植物油 做法步骤： 1、韭菜洗干净，沥干水，用刀将韭菜切段。 2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成糊状。 3、锅中倒油，热油锅，倒入鸡蛋液，炒熟盛出待用。 4、重起油锅，倒入韭菜段，快速翻炒，调入适量食盐，加入先前炒好的鸡蛋一起炒匀，即可关火装盘。清香脆嫩的韭菜炒蛋就出来啦~~
4.虎皮豆腐 食材：内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，白砂糖10g，盐2g，面粉50g，面包糠适量，油炸酥香可口，下饭一流哦～ 做法步骤： 1、先把豆腐切成薄片，然后用厨房纸吸干表面水分； 2、调面糊：取一个小碗，打入鸡蛋，加白糖、盐搅匀后，倒入面粉和面包糠拌匀成面糊（可以挤一点出来测一下厚度，太厚了不容易炸透） 3、把豆腐片裹上一层面糊，粘上面包糠，用手按压紧实一些，这样炸的时候才不会脱落的~ 4、锅烧热倒油，油温5成热时，放入豆腐炸至金黄酥脆，捞出沥油装盘，喷香酥脆的虎皮豆腐就出炉啦～