南瓜梗叶什么功效与作用？
南瓜梗与南瓜一样味甘、性温、无毒，具有解暑气、消炎止痛、化痰止咳、去痰美容、降血压、降血糖、减肥的作用。南瓜叶味甘、性凉、无毒，具有清火解毒、清肝明目、通气止痛、化痰、减肥的作用。特别是南瓜叶有极好的抗癌作用。经常食有南瓜梗叶的病人，术后或放、化疗后身体恢复得非常迅速，体弱消瘦者日渐壮实，有明显的增肌、增重效果，是不可多得的食疗佳品。
中医认为，南瓜梗可入脾、胃二经，其味甘性平，有解暑化痰之功能，多用于治疗暑气过盛之发热.烦躁、咳嗽等，是夏秋两季的常用药。据现代药理研究，南瓜梗含有草酸、苹果酸、氨基酸、烟酸和维生素K等成分。南瓜叶的营养成分含量多数高于南瓜果实，蛋白质、钙的含量均比南瓜高，而且糖分低。中医认为南瓜叶味甘性凉，有解毒、养肝护脾、清热祛火、消肿、通气止痛、治咳嗽之功效。
将南瓜茎叶烹调入膳，是入夏之后的时鲜，既美味，又健康，不妨每周一两次。推荐3款食疗方：生吃南瓜茎叶。将新鲜的茎叶洗净，沥干，然后蘸上辣椒蒜茸酱或芥末白醋蘸料生吃，适宜平素胃寒、易于胃痛、大便次数多者。
南瓜茎叶老鸭汤。老鸭肉250克洗净、焯水、切块，再与洗净的南瓜茎叶250克同入锅，加适量水煲1小时，加盐调味食用。偏瘦、体质壮实、平素烦热汗多者宜。
南瓜茎叶煲草鱼。草鱼1条去鳞肠脏，洗净、斩大件，与洗净的南瓜茎叶500克同入锅，加适量水煮20分钟，加适量盐调味。脾胃虚弱、疲倦乏力、大便次数频密者宜。