肉太肥怎么做好吃?

仲鸣华仲鸣华最佳答案最佳答案

1.先把肥肉切小片,然后放在锅里用小火干煸(一边煸一边把油逼出来),直到肥肉变成金黄色就可以了; 2.然后再把辣椒、姜蒜和豆瓣酱放进去一起翻炒,炒出香味以后就可以放其他的材料了,比如土豆啊、莴笋啊什么的都可以的~ 3.最后就是起锅装盘咯!香喷喷的干煸肥肠就做好了~~ 我自己比较喜欢吃那种干煸后的菜,觉得那样吃起来才更带劲嘛~而且我平时也喜欢自己做点东西,我觉得做菜也是一门学问啦,需要自己去慢慢体会才能做出更好吃的美食吧……

我自己平时比较喜欢去超市买些东西回来自己做着吃,像做这个菜的话,我是很喜欢去麦德龙买的,那里各种品牌都有,而且价格也比较实惠~~~

却卓辰却卓辰优质答主

1. 做红烧肉的时候,放点桂皮和八角一起炖,会有一股独特的香味,而且会更烂、更香更好吃哦~~ 2. 在做排骨或者猪蹄等带骨头的食物的时候,可以撒点胡椒粉腌一下,也可以加点白酒让骨头里的腥味散掉;然后放在高压锅里蒸30分钟左右(一般高压锅有自动开关),这样肉质会比较软嫩。如果是用普通的锅子,建议多放些水,慢火加热,最后也差不多要一个小时左右吧~ 3. 用高压锅蒸鱼时,可以将刀背轻轻的拍下鱼肉,再在背部划几刀,这样比较容易入味。

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