番薯粉圆子好吃吗？
以前不觉得，但是自从我老妈开始糖尿病以后，每次回家她都会做上一大盘，让我吃！刚开始我还很嫌弃，但是真的吃起来那种软绵绵的，滑溜溜的，带着淡淡的香气，入口即化的感觉真的很棒！我吃了一个还想吃第二个第三个。。。直到吃到肚子滚圆，连呼过瘾才罢休~
但是这样吃肯定是不行的，会胖而且会对血糖控制不利。所以我妈想出了一个绝妙的办法——做糖芋苗！用番薯淀粉（就是红薯淀粉）和红糖一起煮，放点姜去腥，然后加点小青菜，撒上花生碎，香喷喷甜丝丝，一碗下肚，绝对让你回味悠长。 对了，这玩意儿做起来可方便了。把切好的芋头、姜、小青菜放进去，加水熬啊熬啊熬，等到汤汁变浓，加入番薯淀粉，搅拌成糊状就可以了。然后趁热装入容器里，冷却后放进冰箱冷藏，你想吃的时候舀一勺，冲入开水，美味即刻绽放。
另外，因为加了姜，所以有些呛口的腥味就消失了，只剩下鲜香扑鼻而来~而且这种吃法，一碗下肚，饱腹感很强，对于需要控制体重的人来说，再好不过了。