素饺子好吃吗?
我姥姥是地地道道的东北人,包的饺子那才是真真的好吃! 记得小时候过年那几天是最快乐的,早上起来就看到灶台上的蒸锅冒着热气,锅里放着土豆馅的饺子,咬一口那可是满齿清香啊!更馋人的是那天下午姥姥会给我们每个人分一个鸡蛋大小已经做好的馅儿疙瘩(用玉米面做的,很劲道)放到我们的碗中。
晚上饺子上桌了,热腾腾的,蘸着醋和酱油吃,香啊! 还有酸菜馅的、豆腐馅的、土豆馅的……各种馅料应有尽有。不过我最喜欢吃的还是酸菜馅的。记得有一次我跟外婆去市场上买鱼,回来后我帮忙收拾,外婆负责做成酸菜馅,我负责擀皮,不一会一大盆肉馅被我擀成了皮,和好的馅足有百十来个。
那时我才上小学,一天能吃上几个饺子那是相当幸福了! 后来上学了,每年过年都能吃到姥姥包的饺子,后来生活条件好了,想吃的时候就自己包。不过味道总觉得没有姥姥包的饺子好吃! 再后来姥姥老了,我也有了自己家庭和孩子,每逢过节才能回趟娘家,每次回去总能吃到姥姥包的饺子,虽然口味依旧那么棒,可我总嫌她做得太多,忙活一整天,就为我们这几个人包饺子。
现在姥姥走了,我在外地工作,每年只有到了春节才能回去一趟。我想姥姥了,也想那已经吃不上的饺子了……