什么牌子的鱼露好吃?
说起这个鱼露,我可就不困了啊!我可太有发言权了。 我从小生活在广东湛江,我们那边有一个风俗就是过年的时候家里一定会煮酸菜鱼给我们吃。当然主角并不是鲈鱼或者草鱼之类的淡水鱼,而是海边捕捞上来的小鱼小虾。把刚刚捕捞上来还活着的小鱼用清水冲洗干净放在锅里蒸煮,等全部煮熟之后加入调好的鱼露调料,就可以得到一碗鲜美的鱼肉了。
小时候最期待的就是过年,因为不仅可以享受美味,还可以得到压岁钱(别问我为什么是压岁钱而不是红包,这都是习俗,我也不知道)。不过现在长大了,去了别的城市生活,能吃到这道菜的机会也少了,只能自己买配料亲手做了。 说了这么多,你们肯定想问哪里可以买得到这道美食的配料呢?很遗憾告诉大家,这种做风味小吃用的鱼露在超市里是很难买到的,要么没味道,要么就有很浓重的咸水味,都不是我们想要的效果啊。 所以想买鱼露的朋友还是建议网购吧。推荐两个牌子,一个是“粤华”,另一个是“海鸥”。这两个都是老牌子了,味道都还不错。 好了,说到这,我有点馋了,你们呢?