土豆煲汤好吗?
好啊,我最喜欢土豆炖排骨和土豆炖鸡汤了! 不过我觉得用高压锅比较快而且味道更香! 做法如下:
1.把剁好的排骨用开水焯一下(这样血水会更干净)
2.准备香料(八角、桂皮、香叶)
3.把排骨和香料一起放进压力锅内胆,倒入热水,加少许食盐和生抽调味,盖上盖子,调至煲汤模式(时间根据排骨多少而定,一般1-2个小时就可以了)
4.将切好的土豆放入另一个锅中,加水没过土豆,煮熟后捞起备用
5.等高压锅里的排骨汤熬至浓稠时,把炒好的土豆放进去,继续小火炖二十分钟就大功告成了!
这样做出来的排骨汤滋味浓郁,酥烂脱骨,一口下去浓浓的肉香和鲜香就会在唇齿间弥漫开来~ 喝上一口热乎乎的鲜汤,味蕾瞬间就被打开了! 软绵的土豆夹杂着排骨的肉香,细细咀嚼,每一口都令人回味无穷…… 喝完之后连汤汁都不想剩!