土豆怎么炸有味道？
薯条或者薯片是现代人在休息的时候最喜欢吃的小吃了，可是有些朋友对于薯条或者薯片的味道并不是特别的满意，那么土豆怎么炸有味道？
把削了皮的土豆切成约0.5厘米厚的块，然后放盐和料酒腌一下。之后捞出，锅里放油，烧至八成熟（冒烟），把土豆块放进去炸，直到土豆呈焦黄色，捞出来沥干油，就可以放在袋子了。把炸好的土豆取出，切好，撒好调味料，就可以啦。
其实土豆炸过之后味道还是很不错的，这里介绍一些可以用于薯条或者薯片味道的调味品，大家不妨试试。
1、咸鲜口味：食盐、海鲜调味料（素沙司），或者也可以用鸡肉调味料（素沙司）代替。
2、葱香味：咸鲜口味的调料中所选用的食盐最好是东北产的大粒盐（非加碘盐），调味料用葱伴侣六味酱1勺、芝麻酱1勺、蜂蜜或砂糖1勺，将其混合后涂抹在土豆条上。
3、蕃茄口味：（1）红蕃茄汁1/2杯，盐水1/2杯，白胡椒1/4小匙（2）红味噌1大匙，白胡椒粉1/4小匙，碎蕃茄1/2杯。（3）蕃茄酱1大匙，白胡椒粉1/4小匙。先将（1）或（2）拌匀，再将（3）加入搅匀，即可。
4、椒盐口味：将玉米面粉、燕麦粉、黑胡麻粉按1：1：1的比例混合，然后再加入1大匙花椒粉拌匀，将其涂抹在土豆条上。
5、烧烤口味：选用好桂皮，香料尽量用烟熏火燎法（不提倡电烤），将其磨成粉，然后与粗辣椒粉1/2杯，孜然粉1/4杯混合。将土豆洗净去皮，切成长7—8厘米、宽0.5—1厘米的条，放入锅里炸成黄色。
6、巧克力口味：无糖黑巧克力70克，无盐黄油45克，淡奶油30克，鸡蛋黄1个。黄油切丁，与巧克力、淡奶油一起放入小锅中，小火加热，搅拌至巧克力融化，熄火。鸡蛋打散，取1/2入巧克力糊中拌匀，模具抹油，将巧克力糊倒入，放入冰箱中1~2小时凝固。
7、麻辣口味：四川麻辣豆瓣1大匙；红辣椒粉1/2大匙；姜末1小匙；盐1/2小匙；糖1/2小匙；米酒1/2大匙；酱油1/2大匙；锅中倒入1/2杯水，放入咖喱粉1/2大匙，煮滚后关火。将所有调味料倒入咖喱粉中混合均匀。把辣椒粉与盐拌匀。把豆沙泥放入模型中，再将搅拌好的咖喱料浇在绿豆沙上，待其凉透之后即可去掉模型，切方块，装盘即可。