红薯煮着好吃吗？
煮着吃的确挺好吃的，味道也不错哦！ 记得小时候在乡下住的时候，一到秋冬季节，田野里都是挖红薯的，那时候可没有机械化，一切都要靠人力来完成，大人小孩齐上阵。（现在回想起来，真的应该珍惜那时光，虽然贫苦，但是其乐融融）
后来有了烤箱之后，就喜欢上了烤红薯，有时候会买几个回来烤着吃，香喷喷的热气扑鼻而来，别提多美了。 但是吃多了也容易吃腻啊，我就想换个方式来做红薯。于是就把它煮熟了吃，没想到还挺好吃的。方法其实也特别简单。 首先把红薯洗干净，去皮，然后切成块状。（因为之前做过电饭锅蛋糕，所以切点红薯块还是不在话下的）然后在锅里加少量的油，烧至七成热的时候，倒入切好的红薯。这个时候可以盖上盖子，焖煮一会儿。大概一两分钟就可以了。这个时候用筷子夹起一块红薯，感觉软嫩即可。 然后根据个人的喜好，可以加适量的糖或者盐来调味。我比较喜欢原汁原味的味道，所以就只加了少量的白糖。用锅铲拌均匀后即可盛起了。 是不是非常简单呢？这样一道家常版的煮红薯就制作完成了。香气四溢，吃起来软糯香甜，口感粉粉的很劲道。
除了用来做汤以外，还可以做成红薯糯米团子，蒸熟了吃。或者像我的这个懒人做法，直接煮熟了吃。 总之，红薯的做法多样，而且营养价值丰富。被誉为“食品之王”。除了含有的碳水化合物、蛋白质外，还富含钾、钙、铁、锌等十多种微量元素。
尤其是所含的微量元素硒，被称为“抗癌大王”，能够刺激机体免疫功能，提高抗病能力。而胡萝卜素进入体内，可以在组织器官内转化为维生素A，有明目护肤的功效；并且还能够缓解眼睛干涩和疲劳的症状。 日常多吃一些红薯，好处多多。