血块怎么煎好吃？
这个血块啊，是那种很厚、很有嚼劲的血豆腐，不是那种薄薄的豆干或者豆腐皮哦！ 把买来的血豆腐切成厚片，大概两厘米左右，不要太薄了容易烂。切完了以后泡水里防止粘连，然后准备一些葱花和青椒丝备用。
锅烧热放油，然后加入切好的血块，大火煎至两面金黄，这个时候可以加入一点清水和一勺生抽，小火炖一会儿让血块入味儿。 等血块差不多熟了，加上切好的青椒丝和葱花，翻拌均匀就可以出锅了，香喷喷啊～
我有时候懒得剁肉馅就直接用料理机打，打碎了加酱油、淀粉、胡椒粉拌成肉馅，包在春卷皮儿里炸着吃也不错呢~ 你家的饺子馅儿是不是从来都是韭菜鸡蛋虾仁儿或是白菜猪肉馅儿的？来试试这道韭菜鲜虾豆腐煲吧，保证让你食欲大增！ 准备好食材之后我们开始制作啦~ 把豆腐切成小块儿，放在锅中煮开去除豆腥味儿（不喜欢吃豆腥味的可以直接跳过这一步） 大火煮开后捞出来，用清水冲洗两次沥干水分备用 起锅烧油，油温5成热的时候放入切成小块的韭菜和姜碎一起爆香 然后倒入切好的豆腐块儿，翻炒均匀后加入足量清水（没过豆腐即可），再调入盐、料酒、白胡椒粉搅匀后大火烧开 水开之后放入洗净的鲜虾仁，虾仁变色后即关火盛盘 撒上一把小葱增香，这味道绝了呀～一口下去超满足！