石榴酸怎么吃好吃?

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这个我得好好说道,我吃石榴的经历可以拍成电影了! 我是非常非常喜欢石榴的,小时候家里种了很多石榴树,每年九月就到处是熟透了的红彤彤大大的石榴,我的任务就是负责摘石榴和吃石榴。 于是我就成了半个“石榴专家”(自封的)。

①挑籽挑得特别仔细。 我认为一颗好石榴就要有一个好籽,如果籽不干净有黑点或者没熟透都是不行的,这样吃着会不开心。所以我会把不好看的籽儿都挑出来扔掉(其实这是不对的,应该吐掉石榴籽表面的薄膜);

②吃之前洗一洗。 因为很多水果表面可能会有农药或者灰尘什么的,虽然吃了也不会怎样啦,但是洗一洗心里会安心点儿(其实这也是错的,大部分水果都没有打农药,或者说农药的量很少,人体根本吸收不了多少,放心吃就好啦);

③去籽。 这步很重要!因为我发现如果你不去籽就吃的话,那个石榴籽会卡在喉咙里,感觉很难受(特别是对于牙口不好的老人和孩子来说更不好),所以要去籽,把石榴放在碗里用勺子舀着吃就可以啦~

④嚼着吃。 有些人可能会喜欢喝石榴汁,其实我觉得那味道可不如嚼着吃了,味道寡淡无味,颗粒感强烈。 嗯,就是这样~

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石榴酸的吃法有多种,可凉拌,可炒菜,做馅料,做饼,做面条等等。将石榴酸洗净,用少量的碱水泡10分钟,用刀剁碎,放锅里炒(或蒸),加入适量白糖,做成馅料。可以用面粉、鸡蛋、韭菜等包饺子;和面条、韭菜等做成馅饼;和面条混合做成石榴酸面条;还可以与排骨一起放入锅中炖汤喝等。石榴酸营养丰富,味甘酸,具有开胃、助消化,清热、解毒等功效。

1、石榴酸的功效与作用

味甘酸,性凉,是极佳的清凉饮料。含有多种营养成分,有开胃、助消化、清凉解暑等功效。

可预防肠道传染病,有清热、解毒、杀菌的作用。鲜叶捣烂外敷能消肿止痛、治疮疖,煎水外洗能治皮肤湿疹和灼伤。经常嚼食鲜嫩叶,能治小儿口腔炎。对黄疸型肝炎也有一定疗效。

2、石榴酸的食用副作用及注意事项

石榴酸味酸,脾胃虚寒者不宜多食。

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