有营养的煲汤什么作用？
喝汤对身体确实有好处，因为肉汤里面有丰富的蛋白质和脂肪，能够提高人体质。
但是在炖汤的时候要注意，不能把肉汤炖太久，如果炖太久的话汤里面会产生大量的脂肪，这样的话反而会适得其反。其实汤里面的营养物质没有大家想象的多，把肉汤炖很久的话，反而会使肉汤的营养价值降低。
而且大家炖汤的时候要注意，在炖汤的时候，肉里面的一些蛋白质不容易分解，这样的话营养成分也不容易被人体吸收。
而且大家炖汤的话，最好是能够分次的往里面加一点肉，这样的话能够使肉里面的营养价值得到充分利用，而且还不会产生过多的脂肪。一般炖汤的话1到2个小时就可以了，不能够炖的时间太久。
除了喝汤大家要注意，在吃汤上面的肉也有一定的讲究。虽然说汤里面的营养价值没有肉里面的好，但是汤里面的营养价值比单纯吃肉还要好。毕竟汤是水溶性的，里面的一些微量元素能够更好地被人体所吸收。而且汤里面的肉质比较软，更容易被人体所消化，对消化吸收能力较弱的人群很有益处。
汤里面的营养成分比较高，而且还可以补充人体所需要的氨基酸。喝汤对消化吸收能力较弱的人群有一定好处，不过大家不要吃太多。因为喝汤太多会阻碍人肠胃消化，这样对肠胃健康有很大影响。而且大家要分清楚，营养最好的是汤上面的汤，并不是汤下面的汤。
对于想要减肥的人来说，喝汤也有一定的讲究。因为汤里面的脂肪含量很高，如果汤里面的脂肪含量太高的话，人喝下去之后很容易长胖。所以想减肥的人尽量少喝汤。如果想减肥的话，可以吃一些蔬菜和水果。因为蔬菜和水果里面几乎无脂肪，并且还有丰富的纤维素，能够促进人体新陈代谢。
其实喝汤对身体有一定的好处，但是大家要注意，在炖汤的时候要注意方法。大家炖汤的时候要注意把汤炖的时间短一些，而且不能放太多油，不然的话很容易引起人体变胖。同时也不可以过多的喝肉汤，过多地喝肉汤对身体健康没有好处，甚至还会影响人的食欲，造成人们暴饮暴食，这样的话反而使人的身体不健康。