瘦肉炖冬瓜有什么作用？
冬瓜具有清热化痰、除烦止渴、利湿解毒、生津止渴的功效，并且冬瓜性凉、味甘淡，特别适合夏天食用，瘦肉含丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷及维生素A、B族维生素等，二者搭配一起炖汤的话，具有很好的的滋补效果。
1、冬瓜含有丙醇二酸，能有效地抑制体内脂肪的积聚，防止人体肥胖，冬瓜中所含骨骼的强壮剂——磷，还能帮助钙的利用，对促进人体新陈代谢，加强骨骼更新有一定作用。而瘦肉能滋阴润燥，所以两者炖汤效果会更好。
2、冬瓜和猪肉性味都平和，且营养丰富，两者搭配能起到很好的滋补效果，尤其适合气血不足的人群，是老少皆宜的一道美味滋补汤。
3、冬瓜含有多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等成分，有清热、利尿、养胃、润肺等功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。所以冬瓜和猪肉搭配一起炖汤有清热解毒，美容养颜的作用。