怎么做鸡蛋好吃吗？
好吃的鸡蛋做法太多了，简单分享几道我喜欢的 蒜香炒鸡蛋 食材：鸡蛋、韭菜、盐、味精、醋、糖、酱油、香油、大蒜。 步骤如下： 1.把鸡蛋打入碗中，加入料酒和适量食盐打匀；韭菜摘洗干净切末，大蒜去皮切碎。（我不吃葱所以用韭菜代替了） 2.锅内加油烧至六成热，倒入蛋液翻炒成型，盛出备用。
3.另起锅加入少许油烧热，放入蒜末爆香，烹入料酒、生抽、白醋、白糖、胡椒粉翻炒均匀。接着加入韭菜末快速翻炒均匀，放入盐和味精调味即可。
荷包蛋汤 食材：鸡蛋、香菜、盐、味精、胡椒粉、香油 步骤如下： 1.取一个小碗，加入少量白糖、味精、胡椒粉、绍酒搅拌均匀调成汁待用。 2.鸡蛋打入碗里，用筷子搅散。 3.锅内加水，烧沸后调小火，慢慢倒入蛋液，形成荷包蛋。 4.待蛋熟后，将调好的味汁淋在荷包蛋上，撒上葱花，滴几滴香油即可。
番茄炒菜花 食材：小西红柿、菜花、香葱、盐、胡椒粉、香油 步骤如下： １.小西红柿洗净，切成薄片。 ２.香葱洗净切碎。 ３.锅上火，加入适量清水，放入小西红柿，大火烧开后转小火炖至粘稠。 ４.菜花掰成小朵洗净。 ５.炒锅上火，加适量清水煮沸，投入菜花焯水，捞出沥干。
６.焯水的菜花放入盘中，加香葱碎拌匀，再舀入番茄酱糊，撒少许胡椒粉，食时轻轻拌匀即可。
三鲜虾仁 食材：虾仁、蛋清、淀粉、大葱、生姜、盐、味精、酱油、香油
步骤如下： 1.大虾去除头、壳，保留尾部和虾枪，挑去沙线，剁成虾仁。放冷水锅中煮开，撇去浮沫，加葱段、姜片各适量煮熟，然后取出葱姜不要。 2.虾仁中加入适量的淀粉、蛋清、盐抓拌均匀，使虾仁均匀的包裹上淀粉浆。 3.炒锅上火，放油烧至四成热，下虾仁炸至成熟、酥脆，用漏勺捞起。 油温继续升高至六七成热时，倒入虾仁复炸一次，呈金黄色时倒出沥油。 4.锅底留少许油，下入切好的黄瓜丁、葱末煸炒出香味。 倒入炸好的虾仁，依次放入盐、味精、酱油拌匀，淋上少许香油即可食用。