炖灵芝不能放什么作用？
灵芝及其加工产品种类之多、适用范围之广，几乎是所有家庭必备的中草药。灵芝不但有解毒、保肝、抗氧化、抗血栓的作用，而且还有增强体质，抗衰强身，改善心血管和消化系统疾病，抗肿瘤和抗衰老等功能。
灵芝味甘，性平；营养丰富，药用价值高，是传统名贵补品。以灵芝为材料，可加工成多种中成药，有调节机体应激，提高免疫功能，抗肿瘤，消炎，等保健作用。
但需注意的是，在使用灵芝进补时，千万不能和以下这些东西同炖：
1、醋
因为灵芝本身是中性，而醋则是酸性，两者混合不起任何作用，还容易破坏灵芝所含的营养素。
2、牛肉
牛肉与灵芝配食，产生酵素，可以促进腹泻病情好转。但如果牛肉配灵芝，则有益肠补腹的功效。
3、萝卜
白萝卜本身就理气消食、化痰止咳，而灵芝则为补气之品。两者一起服用，会散去灵芝的功效，还可以引发疾病的产生，所以两者最好不要同食。
灵芝的吃法与配伍
一是生食。这是一种较为理想的生活习惯，每天清晨取出适量生灵芝，放到保温杯中，冲入开水浸泡5-6分钟，取出后即可食用。此吃法最大的特点是把灵芝的精华绝大部分都留在了，而绝大多数人食用灵芝时，只是把肉眼能看到的细胞碎片、菌丝和颗粒当作灵芝的营养，其精华大部分都流失掉了。
二是做菜。灵芝入菜已经有很长时间了，在全国绝大多数地区都有食用灵芝的方法。其吃法多种多样，这里介绍两种：一为“灵芝煲”，将灵芝切片，与鸡肉、猪肉、鸽子、乌骨鸡等肉类放在瓦盅内水煮；二为“灵芝蒸”，将灵芝片与莲子、香菇、冬瓜、苦瓜、红枣、花生等一起放在盘中，加入适量料酒、姜、葱、水，上笼加盖蒸熟后取出，加适量的盐即可食用。
三是泡水喝。把灵芝切片，放入保温杯中，冲入开水泡5-6分钟，取出后即可饮用。此法简单、实用，人们很容易接受。但有一个问题，即水的温度问题。如果水温较高，则灵芝的有效成分释放不出来，或释放不多；如果水温较低，则不能破坏灵芝细胞，不能释放其有效成分。最好的办法是泡茶，每次要用5-6克的干灵芝。如果加红枣、枸杞等共泡味道更好。