卷生菜怎么做好吃？
一、准备食材 1.首先我们准备一张大的卷菜叶，将其清洗干净，然后切成细丝放在一边备用。 2.接下来我们再准备几个红椒切成细丝放到一起，放入少许的食用盐腌制十分钟去除里面的辣味。
3.接着再准备一把豆芽清洗干净，锅中烧水把豆芽下锅焯至断生，然后捞出来控干水分放一旁备用 4.最后我们再切一些配菜，大葱斜刀切成段，大蒜切成蒜片，再准备好我们需要的干辣椒和花椒。 二、开始烹饪 在碗中加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺鸡精，半勺白糖搅拌均匀化开调料备用。
5.食材都准备好了就开始进行制作吧，起锅烧油倒入适量的食用油，油热之后下入花椒和大葱爆香，然后再倒入我们切好的豆芽和红椒翻炒片刻盛放在盘中备用。 最后我们把料汁直接淋在豆芽上面，然后撒上葱花和香菜用来点缀即可上桌开吃了。 这样一道简单又美味的凉拌豆芽就做好了，吃起来清凉爽口特别下饭哦！喜欢的朋友赶紧试试吧！ 这道凉菜最大的特点就是做法简单，几分钟就能出锅，而且营养又美味，适合家里来客人的时候拿出来做一盘招待客人，保证让你吃得开心。
三、小贴士 1.我们腌过的红椒吃起来不会那么辣，大家可以根据自己的口味来进行选择是否要加辣椒。 2.我在家一般都是这样做的，大家也可以根据自己的喜好搭配其它的食材进去。