夏天鸡汤怎么做好吃？
炖汤不一定要用砂锅，但用砂锅炖汤的确有它的好处。 夏天天气热，人体新陈代谢加快，消耗能量增多，如果再有劳累、运动等情况，很容易导致体温升高，出现“暑热”症状，表现为头晕、头痛、口干、口渴、乏力、恶心、呕心等等。 而适时地喝一碗鸡汤，有助于及时给机体补充营养物质，增强抵抗力，预防疾病侵袭，也能缓解因中暑引起的各种不适症状。 不过要注意的是，鸡肉虽然营养丰富，但脂肪含量较高，对于肥胖人群来说，建议减少饱和脂肪酸的摄入，所以煲鸡汤时，要注意把油脂撇干净再喝哦~
1.准备好食材：三黄鸡半只（或鸡腿）、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1根、葱白2根、姜片4-5片。
2.锅中加入适量水，将切块的鸡肉放入锅中，同时加入3-4片姜，大火煮出血沫。*如果血沫很多，可以用冷水冲洗一遍。
3.将所有食材放入锅中，一次性加足量清水。
4.大火煮沸后，盖上盖子，转小火焖煮一个小时左右，最后加盐调味即可～ 夏天天热，人的食欲通常不佳，而一碗清香扑鼻的炖汤不仅能开胃，还可生津润燥，清热止渴，非常适合夏季养生喔！