小银鱼好吃吗？
小银鱼是很好吃的，我们这里有很多渔民，天天在河边捞很多的小银鱼，然后用油炸着吃，味道是非常好的，下面我就给大家介绍一下用油炸小银鱼的做法吧！ 首先我们要把从河里捞出来的小银鱼用水洗干净，然后沥干水分备用； 准备一些葱姜蒜，把它们切成末状准备好； 锅内加入适量的食用油，油热之后放入葱姜蒜进行爆香，然后把小银鱼放进去进行煎炸，一定要用小火慢慢煎，不然会很容易糊的；
在小银鱼里面加入胡椒粉、食用盐进行调味，然后盖上锅盖焖2~3分钟就可以了（如果觉得小银鱼干了，可以加入适量的清水或者啤酒进去）； 这样一盘香酥脆爽的小银鱼就做好了，蘸点椒盐吃，那味道真是绝了！ 小银鱼是一种营养价值非常高的鱼类，它和所有的鱼肉一样都含有非常丰富的蛋白质，而且易于吸收，另外小银鱼还含有人体需要的维生素以及钙磷铁等微量元素，所以小银鱼是有很好的滋补作用。
小银鱼除了可以直接油炸着吃以外，还可以做成糖醋小银鱼，或者用鸡蛋和小银鱼一起炒着吃，或者是做汤等等，吃法多样，美味绝伦！ 最重要的是，小银鱼的价格很便宜，5块钱一斤，经济实惠，想怎么吃就怎么吃！