有什么豆制品好吃?
作为一个豆腐爱好者,对这个问题有绝对的发言权! 中国有句俗话叫“青菜萝卜各有所爱”用来形容食物的味道也是如此,有人说“这个臭豆腐闻起来好臭啊,怎么下得去口”,也有人说“我靠,这豆腐吃起来太香了,一口就上瘾”, 作为嗜豆如命的我,在吃遍大江南北的豆腐后,终于明白了这句话的真谛——食材本身的质量才是决定口味的重要因素之一。 好的味道离不开优质的原料,同样,优质的原料也会让美食家们为其“折腰”。
接下来就让我分享一下被豆腐深深沦陷的经历吧~
①贵州贵阳·花溪豆腐 去贵阳旅游的时候特意绕到花溪区,在一家很不起眼的店铺里买了两块花溪豆腐,一块炒着吃,一块拌着吃(不知道为什么当时觉得一块吃不够呀),味道确实不错哟。 后来回到北京,一直在寻找类似的豆腐,可是花溪豆腐不是哪儿都有卖的。偶然一次在网上看到了这款豆腐,仔细一看产地,居然就是贵阳!迫不及待地下单买了一份尝尝,果然就是那个味道,爱了爱了~
②山西运城·夏县柿子辣酱 我是在买柿种的时候顺带买的辣椒酱,一开始还真没注意到,回来一打开盒子就被它鲜艳的颜色吸引了,红彤彤一片,看起来就非常诱人。 拌饭吃、蘸饺子都好吃,个人觉得味道偏咸甜,所以用来做凉拌菜也是极好的选择哦~
③山东青岛·海米炝黄瓜 海米是用虾肉做的,所以含有很高的蛋白质和钙,这两种元素都是促进大脑发育的重要营养成分,所以海米炝黄瓜这道菜对孩子的大脑发育有益。另外,海米中含有丰富的钾元素,对于水肿也有很好的消除作用。 将洗好的黄瓜切成段,用盐腌一下去除苦味,然后再清水冲洗一下挤干水分;把切好的黄瓜和海米放到碗里,再放点葱丝、香油和醋拌匀就可以食用啦~
④福建三明·沙县小吃 到了三明必须要尝一尝沙县的特色——沙县小吃。刚开始还怀疑是不是真的这么好吃,可吃到嘴里的一刹那,所有的不信任都烟消云散了。 蒸饺最好吃了,皮儿嫩嫩的,馅儿也很饱满,一口咬下去汁水四溢,棒棒棒~
⑤广东广州·猪红粥 第一次看到猪红粥的做法时感觉非常神奇,煮好了之后果然没让人失望,喜欢喝粥的你可不能错过了。 猪红富含铁质,而铁是产生血红蛋白的必要成分,因而具有补血的功效。常吃猪红还有清热降火的作用。
分享就到这里啦~其实好吃的豆制品还有很多很多,比如豆泡、豆筋等等…… 可能大家对豆泡不熟悉,下面简单介绍一下。豆泡也叫油豆腐,是将黄豆浸泡、磨浆、发酵、油炸而成。含有丰富的优质蛋白,营养价值很高。