洋蓟罐头怎么煮好吃？
我买的是这种，不知道和法国的有没有区别 首先准备一些葱姜蒜，然后剥出洋蓟的嫩茎叶，把老梗去掉。因为洋蓟梗比较老，而且比较难熟，所以不用把它跟嫩茎叶一起下锅煮，否则会烂掉哦~ 烧开水后放点盐和油，让焯过的蔬菜颜色更好看（加盐水可以保持蔬菜的颜色），然后把洋蓟放进去灼一分钟就可以了～记得要常翻动蔬菜，使其受热均匀。 接着把葱姜蒜切末，越碎越好，然后倒上一点生抽、香醋和剁椒，拌成酱备用。
锅烧热后倒油，油温5成热的时候转小火，放入切好的葱姜蒜末，轻轻爆香一下就可以啦（注意火不能太大） 最后把刚才做好的酱汁倒入锅中，再放少许白糖提鲜，开大火把酱汁煮开就行啦！ 完成之后我们可以趁热吃，也可以放凉后食用。味道真的特别棒！有淡淡的蒜香味，夹杂着一丝丝清甜，感觉一口下去超级清爽解腻~ 我一个人就吃了一半多，你们可以试试哟～ 另外我觉得这个罐头拿来做凉菜也特别棒～在拌饺子馅儿和麻辣烫汤底的时候可以试试噢～