黄瓜有什么好吃的做法?

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凉拌三丝 1.准备好所需材料,胡萝卜、黄瓜去皮洗净切丝 2.香菜切小段 3.碗中加入食盐、白糖、醋、酱油调成蘸水(喜欢酸辣的可以加入适量辣椒油) 4.把调好的蘸水倒入装有三丝的盘子里,拌匀即可食用 小技巧: ①切黄瓜的时候,刀与菜的表面成一定角度,这样切出来的黄瓜又好看又不容易碎 ②拌蔬菜时,不要长时间浸泡,否则营养素就会流失哦!

鸡蛋沙拉 1.番茄洗净,对半切开;黄瓜用刮皮刀刮去外皮,切成段 2.准备一个碗,打入两个鸡蛋,加入盐搅匀 3.锅内加油烧至七成热,倒入蛋液炒至定型呈蛋饼状,关火后盛出蛋饼,用筷子撕成小块待用 4.锅内留底油,倒入虾仁迅速滑炒变色,放入葱姜蒜爆香 5.烹入料酒去腥,加入酱油、白砂糖、适量凉开水煮至汤汁浓稠 6.把烧好的酱汁浇在准备好的蔬菜上,撒葱花点缀,吃的时候拌匀即可

小提示: ①在做沙拉的时候,可以根据个人口味适量加入酸奶或橄榄油,这样能使口感更加丰富美味 ②不喜欢吃葱和姜的朋友可以在清洗食材的时候,把葱白和姜片一起用清水浸泡再冲洗干净,这样可以有效除去腥味和异味。

水果色拉 现在正是应季的水果草莓大量上市的时候,就用它来做一道简单快手的水果沙拉吧~ 1.取一只大碗,倒入酸奶、酸奶里加入适量白砂糖,搅拌至融化 2.加入切好的草莓和芒果,搅拌均匀 3.取一张锡纸铺在耐热玻璃杯底部,上面铺一层柠檬薄片,然后倒入处理好的水果沙拉,盖上盖子,高温焖半小时左右即可食用

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要想做一道黄瓜好吃到你想不到,首先要选对新鲜的黄瓜,黄瓜品种比较多,大小不同,颜色不同,但我们今天要使用的是普通的绿皮有刺的黄瓜,买的时候要选择鲜嫩、脆绿,用手捏不坑陷的为上品用来做凉拌更佳(如果你选到那种怎么捏都不坑陷的瓜那可是买到实心黄瓜了)。

凉拌黄瓜好吃的诀窍之二就是要调出一盘鲜香酸辣的酱汁,这个酱汁调好,保证你凉拌的黄瓜好吃到让你意想不到!用到的调味品有生抽、陈醋、辣椒油、食盐、白糖、蒜蓉、花椒油、芝麻油、熟芝麻。凉拌时黄瓜时加入适量的生抽增鲜;加陈醋让黄瓜酸辣爽口;而加了少许白糖则是要达到糖醋的作用,让黄瓜更加爽口、味甜;再加入花椒油、辣椒油、蒜蓉和芝麻油则是为了提香、突出辣味、增加咸鲜;最后撒上熟芝麻不仅是为了点缀更是为了增香。

凉拌黄瓜好吃的诀窍之三就是用拍的方法而不是切的方法。用拍的方法更有利于黄瓜快速入味,吃起来还更具韧性更爽口,而且拍好的黄瓜不散乱装入盘中也比较美观。

凉拌黄瓜好吃的诀窍之四就是凉拌时要做到最后加酱油、盐,要让每一滴酱油、盐都能渗透到黄瓜中,而不是浮在表面,这样做出来的凉拌黄瓜自然就更好吃了。

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