豆角怎么好吃吗？
夏天是吃豆角的季节，市场上到处都是新鲜的豆角，价格也不贵。我喜欢吃豆角，经常买一些回家做。下面推荐几个好吃的做法！ 【酱豆角】食材准备：豆角、黄酱、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒 制作步骤： 1. 豆角洗净切去头尾，沥干水分； 2. 锅中烧水，水开后放入豆角焯一下，捞出沥干水分； 3. 炒锅烧热，不放油，直接放入豆角干煸至表皮皱起来； 如果怕不熟的话可以用筷子戳一戳；
4. 把炒好的豆角推到一边，倒入适量生抽、老抽、白砂糖和豆瓣酱；
5. 放入香料（八角、桂皮、香叶），小火焖10分钟左右后关火让酱料入味； 过夜最好了~第二天再开火收汁，注意不要糊锅哦～
6. 等到汤汁变得浓稠明亮，酱汁包裹住了每一根豆角，就可以关火了。放凉以后装在罐子里随吃随取超方便的哟～ 【肉末豆角】食材准备：五花肉、豆角、葱末、姜末、小米椒、辣椒酱 制作步骤： 1. 豆角切成小段，葱蒜剁成蓉，小米椒切小圈备用；
2. 五花肉洗净后剁成肉末，加入料酒、酱油腌制片刻； 注意一定不要加太多酱油，会咸的～ 3. 锅内放油，下入肉馅炒至变色，然后放入葱姜蒜末、小米椒和辣椒酱爆出香味；
4. 将豆角放入锅中翻炒均匀，加入适量清水炖煮；
5. 等到豆角软烂之后，即可撒上葱花出锅啦！ 这样做出来的肉末豆角特别下饭！我能吃三大碗米饭！