鸡蛋和牛奶可以煮什么作用？
鸡蛋和牛奶煮熟吃，营养价值是最高的。因为鸡蛋如果生吃的话，里面的抗酶系统和生物素的抑制剂，会影响我们人体对营养物质的吸收，而且容易发生感染性疾病，比如常见的消化道沙门氏菌感染。
但是煮熟了吃，营养物质都被人体充分吸收，而且不会发生食源性疾病的感染。而且奶也一样，牛奶煮熟了吃，里面的乳糖更容易在小肠里被乳糖酶所分解，容易被人体吸收，而且煮熟了吃也不会导致食物性污染。所以煮熟了比生吃营养价值最高。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
鸡蛋和牛奶煮熟吃，营养价值是最高的。因为鸡蛋如果生吃的话，里面的抗酶系统和生物素的抑制剂，会影响我们人体对营养物质的吸收，而且容易发生感染性疾病，比如常见的消化道沙门氏菌感染。
但是煮熟了吃，营养物质都被人体充分吸收，而且不会发生食源性疾病的感染。而且奶也一样，牛奶煮熟了吃，里面的乳糖更容易在小肠里被乳糖酶所分解，容易被人体吸收，而且煮熟了吃也不会导致食物性污染。所以煮熟了比生吃营养价值最高。