温州粉干好吃吗？
没吃过正宗的，但吃过很多假的... 就我个人的经验来讲吧，假的粉干是那种用开水一冲就可以吃的，很软很细，有点透明，有点像米线或者乌冬面之类的。真的粉干是要煮的（这点和我认识的一个永嘉人一样）而且要煮很久才熟。外表像粗的面条，半透明状，有韧劲，不易断，用凉水泡的话会发硬。
味道嘛，我觉得挺好吃的啊~和福建泉州的卤面（也是用米粉做的）比起来，个人更喜欢卤面一些。但是要说特别惊艳的口感也没有，可能我的要求太高了哈哈，觉得一般般。不过这是地方特色，可以尝一下咯。 我是在温州上大学，然后迷上了这个粉干，自己买来泡着吃的。现在回来了家里人都很爱吃（除了我对象，他说他不吃，我说给你烧个汤你吃呀，他就说我不吃，然后转身……） 对了，买的时候别被称斤的人给骗了，他说一斤，其实是一盆啊！ 还有这个粉干不能和海鲜一起吃哦~容易拉肚子