小米粉怎么煮好吃？
首先，你要确定是不是真的喜欢小米的味道 要是实在接受不了小米的味道就放点糯米下去吧（我家里就是这样做的，把小米换成糯米，放一点白糖，味道也还不错呢！） 下面来说说小米的好吃做法 1、熬粥 最简单的方法，加清水煮粥，记得要时不时搅拌一下以防粘锅哦~ 小贴士：因为小米的淀粉糊化程度不高所以很难跟水完全融合，会有残渣，这是正常的现象哈~~清米汤喝下去可润肠了～
2、制作小米糕 食材：小米300g、清水500ml、白砂糖适量 步骤：小米用清水淘洗干净后浸泡4个小时左右（我是头天晚上泡，第二天做。） 将小米连清水一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢慢的熬制，待米粒开花后关火让粥焖几分钟 趁热加入白砂糖搅拌均匀后装入容器中，盖上盖子或保鲜膜入蒸锅大火蒸20分钟左右即可 经过这样一道工序，香喷喷的小米糕就出炉啦！ 小贴士：喜欢吃甜一点的可以在熬煮的时候多加点儿白砂糖进去哦。 我是用模具制作成型的，你也可以用平底不粘锅，只不过比较费工夫。
3、小米馍馍 简单快手又好吃的馍馍做法，赶紧get起来~ 食材：小米300g、面粉400g、食盐6g、酵母5g 步骤：将小米清洗干净，加水浸泡一段时间后捞出沥干水分备用 锅里热油放入打散的鸡蛋液炒熟盛出待用 面粉里加入食盐和酵母，混合均匀后慢慢倒入小米里面并搅拌均匀 再倒入炒熟的鸡蛋和各种馅料，用筷子搅拌成絮状后下手揉成面团 盖上盖子或者保鲜膜醒发至两倍大小 醒发好的面团揉搓排气后分成合适的大小，取一片擀成薄薄的圆形皮儿，从一边开始卷起来，卷紧一些 卷好后竖起轻轻按压，做成小馒头形状 做好的馒头生胚盖上湿布进行二次醒发，醒发约二三十分钟 烤箱预热，180度中层上下火烤20分钟左右就出炉咯~