例子怎么做好吃?
我做的糖醋排骨(超好吃啊!) 原料:排骨,生抽,老抽,醋,糖,八角,桂皮,香叶,干辣椒段,葱段,姜块 步骤1.排骨冷水下锅焯出血沫2.锅中放少许油,加入冰糖小火炒化3.加入干辣椒段、葱、姜炒香4.倒入排骨快速翻炒,淋入料酒去腥5.依次加入生抽、老抽、白醋、水(没过排骨)6.大火煮开转小火慢炖7.四十五分钟后加入冰糖和盐8.小火焖煮十分钟收汁8.撒上熟白芝麻和葱花点缀 关于糖醋排骨还有很多的小技巧哦~
1,做糖醋排骨用的醋,最好用陈醋或者白醋,不要用香醋噢~
2,在烧排骨的锅里加几片冰糖,可以让排骨更有滋味一些,不过不要加多了,小心煳锅底哈~
3,做糖醋排骨,最好是选用新鲜的猪小排,新鲜肉做出来的菜才好吃,如果实在没有新鲜小排,超市买的冰冻排骨也可以,只是味道会差一点啦~
4,做糖醋排骨可以加一点白酒,去腥增香的效果会更好呢~
5,最后盛盘的时候可以再洒上一点儿葱花提香 希望大家都能做出好吃的糖醋排骨啦~ 比心~