香菜的拌什么好吃吗？
我也不知道怎么拌最好吃，反正我奶奶做的香菜馅儿饺子，我觉得是我这辈子吃的最好吃的饺子了 就是很简单，把买来的香菜洗干净，切掉根（我不喜欢太老的香菜），用沸水焯一下，然后控干水分，剁成香菜馅儿，和切好的猪肉（肥瘦按照3比7的比例来）、葱花一起放在一个大碗里，加入食盐、生抽、老抽、香醋、芝麻油搅匀就可以了。
我奶奶做的这个韭菜鸡蛋馅儿的煎饼也很好吃，但是我不知道怎么拌才好吃……… 我平时拌凉菜喜欢用辣椒油、香油、白醋、生抽、盐拌蔬菜，感觉这样拌出来的凉菜特别好味。但是用来拌香菜总觉得这样调出来的味道不对，于是我就用了最笨的方法——往里面放豆腐乳和豆瓣酱。
其实本来是不抱多大希望的，但是我尝了一下，居然觉得很好吃！豆腐乳是白白的，很细腻的那种，豆瓣酱也是细长的那种，不是剁得很碎，所以吃起来有完整的颗粒感。用这种豆腐乳豆瓣酱拌香菜，吃起来有一种特别的香味，而且辣辣的味道正合我意~ 除了豆腐乳豆瓣酱，我之前还试过用花生酱拌香菜，用老干妈拌香菜（老干妈拌一切真是没谁了～）、用炸酥的花生米拌香菜等等等，我都觉得还不错。