哪里的炸糕最好吃?
作为天津人,表示在天津本地最好吃的炸糕是十八街的(虽然早就搬到外地去了) 刚出锅的炸糕表皮酥脆,咬一口下去能吃到里面的花生馅儿,甜甜的,软软的,香香的……
但是要说最难忘的炸糕味道,还得数是二十年前天津街上随处可见的那种小推车和门脸很破烂的小店里面卖的炸糕。
那种炸糕做法很简单,就是普通的水磨大米粉加上花生米,然后用油炸,熟了以后上面裹上一层白糖。 但是这种炸糕特别的好吃,香甜的口感融合着花生的香味和米香,让人吃过就念念不忘。 因为制作过程非常简单,所以这种炸糕一般卖的很便宜,两块钱就能买很大一盘,那时候的孩子都会偷偷拿父母的钱去买着吃,大人看到了也不会太打骂,只是说几句算了,因为都知道孩子爱吃。
除了天津之外,这种炸糕在外面的世界也有很多,不过大部分已经不复当年的样子了,变成了高档一点的茶餐厅或者糕点店才有售卖,价格也就随之水涨船高。 最难忘的那一口,现在大概只有回忆里有了…… PS.有人知道这是什么美食吗?