鹅蛋什么煮好吃？
1、鹅蛋最好吃的方法，就老北京吃法，用开水烫熟，蘸着酱油醋着吃~ 以前家里养鹅，每天摘鹅蛋，都是用刚煮开的热水，直接把鹅蛋放进去，就这样煮熟了，再蘸着调好的佐料吃（我小时候不太爱吃，觉得味道很怪）；
2、另一种方法就比较高大上啦！就是用碗蒸熟，把调好的肉沫香菜放入碗里，上锅蒸熟~这样蒸出来的鹅蛋，特别软，就像吃鸡蛋羹一样；
3、另外还可以水煮，做水蛋。就是把生粉和水调成糊状，然后把鹅蛋打入里面，上锅蒸熟。等蛋液凝固后，就可以调好味出锅啦～ 以上三种做法是我小时候父母给我做的时候用的，现在长大了，自己做了，也会尝试新的方法哦～ 最近比较喜欢做咸蛋黄流沙饼，特分享做法～
用料 面粉适量 黄油适量 蛋黄液适量 面包糠少许 调料（沙爹酱、豆瓣酱都可以）适量 第一步：和面，这个就不用多说了吧～和好后，盖上保鲜膜醒面半小时左右 第二步：制作馅料，我这次做的是咸蛋黄流沙馅的，所以先用蛋黄液加沙拉酱拌成糊状，然后再加入咸蛋黄碎和芝麻（也可以不放），拌成流动的泥状就可以了 第三步：擀面杖擀开面团，尽量擀得薄一些 第四步：在面皮上铺上一层馅料，然后卷起来 第五步：卷好的样子，用刀切成均匀的小段
第六步：两个拇指同时按住两端，向中间挤压，做成圆球状 第七步：表面刷上蛋黄液，沾上面包糠，入锅煎至金黄即可～