桃胶的几大功效？
滋润心灵，缓解抑郁
现在的都市人，都面临着生活、学习和工作的巨大压力，心情变得越来越浮躁，心理疾病发生率越来越高，比如抑郁症。中医认为百病皆由气乱，一个人生病首先症状是表现为心情抑郁。而桃胶，它的味道是甘甜的，性平，归肺、肝、胃经，可以入心，心藏神，能滋养心灵，起到舒缓情绪、愉悦心情的作用，特别适合心情抑郁、失眠多梦、皮肤暗黄、干枯无光的人群食用。
调气化瘀，补虚润燥
桃胶味甘，微苦、性平，归肺、肝、胃经。中医认为肺主皮毛，肺经通畅，皮毛才能得到源源不断的气血濡养，肌肤才能滋润、光滑、有弹性。“肝主一身之血”，桃胶入肝经，可补肝血，调理月经不调，预防因肝血亏虚引起的崩漏失血症，润肤驻颜、祛斑美白。桃胶性平，能补虚润燥，对于胃肠燥热所致的脘腹不舒、大便不畅者尤为适合。
胶原蛋白，美容养颜
桃胶含有蛋白质、氨基酸、20多种微量元素及脂肪、糖类成分等营养成分。尤其是胶原蛋白和维生素C的含量特别高，胶原蛋白被誉为“皮肤维生素”和“皮肤润滑剂”，也是人体皮肤的主要成分，一旦缺乏或减少，皮肤会变得干燥、粗糙、失去弹性和光泽。“美容维生素”VC，具有很强的抗氧化性，能抑制皮肤内黑色素的生成，有利于保持皮肤白嫩，并增强皮肤的弹性。
食疗价值，应用广泛
桃胶味道清甜，有养血、活血、滋阴养颜、润肠通便、通月事，消瘀血，对更年期出血，阴虚内热、心烦易怒和慢性病引起的低热等功效，用处广泛。可单独炖服，亦可加入银耳羹、牛奶、豆浆等一起炖服，具有美容养颜、祛除疲劳的功效。
炖制方法
桃胶约20克，清水约3000毫升，浸泡10个小时左右。大火烧开转小火慢熬一个小时，即可享用。可以加入冰糖适量调味，亦可加红枣一起熬制。如果与甜美的银耳一起熬制，可以互相衬托，更加滑嫩可口、美容养颜。