芹菜炒牛肉好吃吗？
作为一个甘肃人，我对这道菜的爱简直超乎你想象！ 先来说说这道菜的味道吧！咸香酥脆带着一股特殊的香气，嚼在嘴里香味十足，回味无穷。对于爱吃蔬菜的童鞋那简直就是大爱有加啊~ 对于不爱吃菜的男生来说也完全能够接受哦，因为味道真的好到爆啊……
再来说说做法——其实做法真的很简单，简单到你难以想象！ 准备配料：盐、生抽、白糖、鸡蛋、淀粉、面粉（具体用量根据菜量而定）。
将买回来的芹菜去掉叶子后清洗干净沥干水分备用。(注意：把茎部比较老的部分削掉后切成段）
然后将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀待用。 接着往切好的芹菜中放入适量的生抽、白砂糖、淀粉拌匀腌制10分钟左右。（这一步是为了让食材入味儿和紧实）
接下来就是炒啦！ 起锅热油，油温七成热的时候把搅拌好的蛋液倒入锅中快速的滑散开来，待其定型后迅速盛出待用。 然后重新加热锅底，放入处理好的芹菜翻炒片刻后分别倒入调好的酱料和事先炒好的鸡蛋迅速翻炒几下就可以出锅了。 最后盛盘上桌开动啦！ 是不是很简单呢～快试试看吧！保证你会爱上的~