一块排骨多少卡路里？
排骨每100克中约含蛋白质20.3克，脂肪13.4克，碳水化合物0.2克，每克蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内氧化释放出的能量分别为4千卡、9千卡和4千卡。这样算下来，排骨每100克在体内能产生能量为20.3x4+13.4x9+0.2x4=178.6卡路里/100克。
排骨按性质来分又分为猪排骨、牛排骨、羊排骨三种，因营养成分含量不同，能量含量也略有不同，猪排骨次之、牛排骨最高、羊排骨最低。另外排骨因大小、肥瘦程度的不同，能量含量亦有所差别，一般肥排骨能量含量高于瘦排骨。我们在实际购买中一般不太可能买到纯瘦排骨，所以按照上述计算的能量可大致理解为您所购买的排骨的能量。以上就是关于一块排骨多少卡路里的问题解答。