电饭锅做的蛋糕好吃吗?

闵思旸闵思旸最佳答案最佳答案

我是用电饭煲做出最漂亮的蛋糕的人! 用电饭煲做出最漂亮蛋糕的人 先晒图 再讲故事 故事要从1995年春天一个下午说起,我妈在厨房准备做晚饭,我在旁边看漫画,突然她对我喊了一句,宝贝你快看,我做饭居然会冒烟了,我跑过去发现电饭煲里的米饭居然变成了蓬松柔软的蛋糕,当时感觉就像孙悟空看到了蟠桃园一样,激动啊!

后来我才知道,电饭煲做蛋糕需要一定的技术含量,温度和时间都很重要。 后来的后来,我学了西餐烹饪,又因为热爱西点去了法国进修,从简单甜品做起,终于有了现在自己的西点店。 我也终于有机会把当年妈妈用电饭煲给我做的蛋糕还原出来,为了这个蛋糕,我准备了整整一天,称量,搅拌,发酵,烘烤。。。每个环节都用心把控。 当打开烤箱门的那一瞬间,香味扑鼻而来,我深深吸了一口气,看着自己亲手做出来的蛋糕,所有的疲惫都消失了。 这个电饭煲的蛋糕是我童年最美好的记忆之一,我的爸妈已经不在了,如果他们在世看到我现在能做出这么美味的蛋糕一定会很开心的。

虽然电饭煲做不了重油蛋糕(会塌),做不了芝士蛋糕(会化),做不了欧式蛋糕(有组织),但它可以做松软湿润的面包,可以做成风味独特的粗粮蛋糕,可以用水果蔬菜做出营养美味的健康点心。 在这个快节奏的今天,电饭煲依然有着它不可撼动的地位。 你说电饭锅蛋糕好吃吗?回答当然是肯定的,但我觉得用一句“不好吃你打我”来说明口感可真是有点难度呢~

索浩镈索浩镈优质答主

做过几次,味道不错 电饭煲做出来的蛋糕,最大的优点就是不用烤箱! 对于我这种没有烤箱的人来说,简直太棒了! 做蛋糕的时候,在电饭煲里铺上保鲜膜,上面盖上纱布,倒进去,水不要太多哦(因为后面还有步骤加水); 用筷子搅拌一下 然后盖上盖子发酵一个小时左右(夏天比较快) 接下来开始制作蛋黄糊,把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打散后加入面粉、牛奶、白砂糖混合均匀成面糊 再倒入电饭煲里,盖上一层纱布防止水蒸气进入蛋糕里面 按下煮饭键进行蒸煮 待锅内蒸汽充满屋子时,就可以打开锅盖了 小贴士: 1、蛋清一定要打成干性发泡状(提起打蛋器,蛋清能拉出尖尖的角),这样烤出的蛋糕才细腻滑嫩而且不会粘牙。

2、电饭锅底部垫层抹布或者塑料纸可以方便清洗锅底部。

3、如果没有打蛋器用家里的筷子也可以代替。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!